10 ganz neue beste Slowcooker-Gerichte

Welche Slowcookergerichte sollten Anfänger kochen? Welche Rezepte gelingen garantiert? Hier habt ihr meine neue Liste mit 10 Top-Rezepten. 

Was haltet ihr von der mehr als 10 Jahre alten Liste “10 beste Einsteigergerichte für den Slowcooker“, hatte ich vor einiger Zeit auf meiner Facebook-Fanseite gefragt. Danke für die wirklich vielen, konstruktiven Antworten und ich habe euch gehört: Einige Gerichte sind altmodisch (Hackbraten), haben ihre Tücken (Hülsenfrüchte zum Beispiel, ich sage nur Erbsensuppe) oder entsprechen wenig den aktuellen Vorstellungen von “gutem Kochen” (der Colabraten).

Also kommt hier eine ganz neue Liste mit guten Einsteigergerichten. Die sind allesamt unkompliziert zu kochen und erfordern keine besondere Aufsicht (das Müsli nehmen wir mal aus) und eignen sich daher gut für erste Kochversuche mit dem Slowcooker.  Und auch erfahrenen Köch*innen lege ich sie ans Herz – man soll ja auch mal was Neues probieren!  

1. Rouladengeschnetzeltes begeistert jede*n, der’s gekostet hat: All die köstlichen Rouladen-Aromen in einem “einfachen” Geschnetzelten, das so viel weniger Arbeit macht und zudem noch günstiger ist, weil ihr kein teures Rouladenfleisch kaufen müsst!
2. Banana Bourbon Bread: Dieser Bananenkuchen us-amerikanischer Art hat mit Brot nichts zu tun und ist stattdessen eine wunderbare Resteverwertung für überreife Bananen. Im Slowcooker gegart, bleibt er wunderbar saftig und geht gleichmäßig hoch.
3. Gulasch wie von Mama wird je nach Zeitplanung im Slowcooker oder im Multikocher gekocht. Ein Basisrezept ohne Schnickschnack! 
4. Persische Linsensuppe steckt voller gesunder Gemüse und Hülsenfrüchte. Und das beste: Sie kocht sich von ganz allein und macht kaum Vorbereitungsarbeit.
5. Möhren-Durcheinander ist ein Familienfavorit, nicht nur in Westfalen. Eine günstige, sättigende Beilage zu Wurst oder Frikadellen – oder vegetarische Hauptspeise.
6. Pulled Pork mit Bier ist eine neue Variante des Trendgerichts: Supersaftiges Fleisch in Bier gegart und in einer tollen BBQ-Sauce. Das bekommt ihr im Slowcooker ohne viel Arbeit hin.
7. Kräuterhähnchen mit Karotten: Das ist ein zartsaftiges Hähnchen aus dem Slowcooker, das seine Gemüsebeilage schon mitbringt. Die Vorbereitungen sind in Minutenschnelle erledigt.
8. Honig-Mandel-Knuspermüsli: Statt zuckriges, teures Knuspermüsli zu kaufen, lasst euren Slowcooker für euch Granola rösten. Das ist viel günstiger – und das Ergebnis ist gesünder und viel leckerer, weil ihr genau die Zutaten verwendet, die ihr am liebsten mögt.
9. Lasagne mit Ricotta und Spinat funktioniert am besten in einem rechteckigen “Auflauf”-Slowcooker. Das Ergebnis: Eine tolle, milde, gut durchgezogene Lasagne, aber nicht matschig.
10. General Tso ist zartes Hühnerfleisch, das in einer köstlichen vielschichtigen Sauce gart, die gleichzeitig süß-sauer und würzig-scharf schmeckt. Wie aus dem Chinarestaurant!

Noch mehr Lieblingsrezepte? Die findet ihr in meinen Kochbüchern, die ich mit dem Bassermann-Verlag gemacht habe:  Meine besten Rezepte für Slowcooker und Meine neuen besten Rezepte für Slowcooker, natürlich auch hier bei mir im Shop erhältlich und auf Wunsch signiert!