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Rezeptvideo: Pulled Pork aus dem Slowcooker

Screenshot Pulled Pork

So, nun hänge ich auch mal mein Fähnlein in den Wind, trampele der Herde hinterher und präsentiere Pulled Pork im Bewegtbild 😉 Im Slowcooker lässt es sich extrem stressfrei zubereiten und bleibt supersaftig, auch ohne Kerntemperaturen zu messen.  Für die rauchige Note sorgen geräuchertes Paprikapulver am Fleisch und in der selbstgemachten Sauce. Die Hamburger Buns und der Cole Slaw stammen ebenfalls aus Eigenproduktion.
Apropos Fähnlein: Ich muss jetzt aber doch noch mal sagen, dass ich auf meinem USA-Blog schon seit 2004 (!) ein Pulled Pork-Rezept habe und die Langversion hier auch schon seit Mitte 2014. Ätsch – erster 😉

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1 Kommentar

  • Antworten
    Mancini
    7. Dezember 2015 um 20:02

    Vielen Dank für das tolle Rezept Gaby, optional kann man das Fleisch vor dem Rubben (bei der Zubereitung im Smoker funktioniert’s bestens) noch ein bisserl einsenfen 🙂

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