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19 In für Slowcooker

Aus dem Slowcooker: Westfälisches Möhrengemüse

Möhrengemüse aus dem Slowcooker

moehrengemuese

Sowas nennt man antizyklisches Kochen: Im Sommer Wintergerichte kochen. Aber erstens war der Sommer kein wirklicher, zweitens brauche ich das Rezeptfoto dringend für die Neuauflage von Langsam kocht besser und drittens ist Möhrengemüse immer lecker. Sagt jedenfalls mein Mann, während ich eine tiefempfundene Abneigung gegen gekochte Möhren hege und nur ein Gäbelchen probiert habe. Aber okay, die Textur sah passend aus, es roch gut und meine Mutter versicherte mir, es hätte genau richtig geschmeckt. Das wird dann ja wohl stimmen 🙂

Du bist neu in der Welt des Schongarens und möchtest außer einsteigergerechten, gelingsicheren Slowcooker-Rezepten auch ein bisschen Grundlagenwissen: Welche Gerichte gelingen gut, bei welchen Zutaten musst du aufpassen, wie rechnet man Zeiten und Mengen für verschiedene Töpfe um? Dann empfehle ich dir Das Slow Cooker Grundkochbuch, 140 nützliche Seiten für 14,99 EUR - hier im Shop bestellen!
Möhrengemüse aus dem Slowcooker

Westfälisches Möhrengemüse

Ergibt: 6 Portionen

Eine günstige, sättigende Beilage - oder auch Kinderkost, wenn Sie ganz zurückhaltend würzen. In jedem Fall ist es besser mehlig kochende Kartoffeln zu verwenden, sie werden viel schneller gar. Das Rezept ist für den 3,5-l-Topf berechnet.

Zutaten

  • 750 g Möhren, in 5 mm dünnen Scheiben
  • 750 g Kartoffeln, mehlig kochend, in Würfeln von 1 cm Kantenlänge
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Prise Zucker
  • 25 g Butter

Zubereitung

Die Möhren und Kartoffeln in den Slowcookereinsatz geben, salzen, pfeffern und durchrühren Gemüsebrühe angießen.

Auf Stufe HIGH etwa 4,5 Stunden (LOW etwa 8 bis 9) garen, bis die Gemüse weich sind.

Eine Tasse Brühe entnehmen (oder weniger, wenn Sie das Gemüse nicht so fest mögen). Mit einem Kartoffelstampfer bis zur gewünschten Textur zerdrücken, Butter darüber geben und schmelzen lassen.

Bei uns gibt es dazu Bratwurst oder Frikadellen – in anderen Familien serviert man Möhrengemüse mit Fischstäbchen, noch ein Kinderfavorit!

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19 Kommentare

  • Antworten
    Sylvie
    5. August 2016 at 8:27

    Gaby…Möhrengemüse…Lecker!!! Aber ich habe zu Hause auch zwei solche Strolche. Bis
    auf das holländische Möhrengemüse meiner Mama (das ißt sogar mein Kind). Die kocht immer Geräuchertes mit und gibt zum Schluß ´nen guten Löffel Zuckerrübensirup dazu.
    Sehr lecker. Kannst Du ja mal probieren. Aber dieses werde ich auf jeden Fall probieren (vll.
    ein kleines bißchen ändern… ;-). Gruß, Sylvie

  • Antworten
    sindee
    17. August 2016 at 22:11

    Habe das Rezept heute gleich ausprobiert. Super lecker!! Es hat auch mit vorw festkochenden Kartoffeln gut geklappt. Wir haben am Ende noch ein Glas Bockwürstchen reingeschnibbelt und sie kurz wärmen lassen. Es ist nur eine kleine Portion für morgen übergeblieben 😉 CU sindee

    • Antworten
      gfra
      17. August 2016 at 22:43

      Freut mich, Sindee 🙂

  • Antworten
    Maren
    1. Oktober 2016 at 9:04

    Wir lieben Möhrengemüse und ich wollte gerne Frikadellen dazu machen.
    Könnte ich die anbraten und dann auf das Möhrengemüse setzen und mitgaren? Die ganze Zeit oder besser nur am Ende eine halbe Stunde?

    • Antworten
      gfra
      1. Oktober 2016 at 9:17

      Hallo, Maren – da ich das so noch nie ausprobiert habe, kann ích dir leider nichts dazu sagen.Ich persönlich würde aber – wenn ich sowieso schon anbrate – die Frikadellen auch in der Pfanne zu Ende garen 😉

      • Antworten
        Maren
        1. Oktober 2016 at 10:35

        Danke!
        Mir ging’s darum alles morgens vorzubereiten und dann abends nur aus dem Topf zu nehmen ?
        Ich hab jetzt die Frikadellen auf dem Gemüse, mal sehen, wie das wird ?

  • Antworten
    Lena
    5. November 2016 at 8:52

    Für welche Topfgröße ist dieses Gericht konzipiert?

    • Antworten
      gfra
      6. November 2016 at 20:23

      Du hast sowas von recht, das zu fragen – für den 3,5-l-Topf. Ich habe es im Rezept jetzt ergänzt.

  • Antworten
    Langsam kocht für viele: Slowcooking für Tagesmütter | Langsam kocht besser
    16. August 2018 at 14:27

    […] der Kinderküche: Möhrengemüse mit Bratwurst, Knackwurst oder […]

  • Antworten
    Broman
    2. März 2019 at 9:06

    Guten Morgen,

    hat es einen bestimmten Grund, dass aus dem Rezept sowohl die Zubereitung, als auch die Gahrzeit verschwunden ist?

    • Antworten
      Gabi Frankemölle
      2. März 2019 at 9:28

      Danke fürs bescheid sagen – da hat was mit dem Rezeptimport nicht funktioniert. Jetzt ist es aber wieder da!

  • Antworten
    Gerätevorstellung: Russell Hobbs 3in1 Multikocher | Langsam kocht besser
    2. Januar 2020 at 11:01

    […] Hobby eine Schnarchnase oder ein Heißblüter unter den Slowcookern ist, setzte ich als zweites ein westfälisches Möhrengemüse an. Dieses Gericht koche ich seit Jahren, früher im 3,5er Morphy, dann im 6,5er Bartscher […]

  • Antworten
    Biitii
    16. Oktober 2021 at 11:22

    Vielen lieben Dank für die Veröffentlichung dieses Gerichts, welches meinen Einstieg in das Slowcooker-Dasein bekundete! Oft schon nachgekocht, bedeutet es auch für Menschen diesseits des Atlantiks ein riesige Erleichterung, abends zu einem schmackhaften, warmen Essen nach Hause zu kommen! Für meinen 2.4-Liter-Crock Pot passe ich die Menge einfach an.

    • Antworten
      Gabi Frankemölle
      16. Oktober 2021 at 14:17

      Ja – gut, günstig, einfach und doch lecker. Ich mache das auch oft!

  • Antworten
    Günstig kochen: Hühnersuppe mit Klößchen (Slowcooker) (Slow- & Multikocher)
    22. Oktober 2022 at 14:01

    […] lassen. Das ist dann wunderbarer Grundstock zum Beispiel für Pilzrisotto oder Eintöpfe wie Möhrengemüse oder Steckrübeneintopf nach Tim […]

  • Antworten
    Christiane
    5. Dezember 2023 at 15:52

    Hallo,
    da mein Mann ein großer Möhrenfan ist. Habe ich dieses Gericht gekocht .
    Ich kann nur sagen , es war sehr lecker. Sehr preiswert und einfach in der Zubereitung .
    Nur zu empfehlen. Vielen Dank für dieses Rezept. Es war auch das erste , das ich mit dem SC zubereitet habe!

    • Antworten
      Gabi Frankemölle
      5. Dezember 2023 at 17:29

      Hallo, Christiana – toll, dass die Premiere gleich so gut geklappt hat! Viele grüße, Gabi

    Antworten

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