Habe ich echt vier Jahre lang kein Spargelmenü verbloggt? Schande auf mein Haupt 😉 Nachdem ich im letzten Jahr nicht mal eines gekocht habe (die Bauphase, ihr erinnert euch?),…
Wie viele Variationen von Grünspargel, Bleichspargel und Erdbeeren kann man in einem Frühlingsmenü eigentlich unterbringen? Eine ganze Menge 😉 Seit 2007 dokumentiere ich auf diesem Blog das alljährliche Spargelmenü…
Meine Stammtischschwestern und ich kennen uns inzwischen seit 20 Jahren. Aus dem ursprünglichen Geburtsvorbereitungskurs wurde erst ein Babytreff, dann ein Kindertreff mit Müttern, dann ein Müttertreff ohne Kinder und…
Warum Bewährtes ändern? Beim alljährlichen Spargelmenü für meinen Frauen-Stammtisch steht der Hauptgang fest – Spargel klassisch mit Schinken, Hollandaise und neuen Kartoffeln. Und beim Dessert sollten bitteschön Erdbeeren eine…
Hmm, so lange blogge ich schon??? Drei Spargelmenüs habe ich im Crockyblog bereits vorgestellt – naja, eigentlich nur jeweils Vor- und Hauptspeise, denn beim Hauptgang ändert sich nix: Spargel…
Bleichspargel, Hollandaise, Kartoffeln, Schinken: Nach so-und-so-vielen Jahren habe ich mit der Tradition gebrochen und meinem Stammtisch beim alljährlichen Spargelmenü das Gemüse mal auf andere Art serviert – nämlich auf…
Entgegen meiner Einlassungen bin ich wohl doch kein Foodblogger – jedenfalls nicht immer. Gestern hatte ich nämlich gar keine Lust, irgendwelche Stehlampen hin- und herzurücken oder Teller ans Fenster…
Dieser Blogbeitrag ist ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz: Er ersetzt genau 12 Rezeptkopien, spart damit den Verbrauch von etwa zwei Millilitern hochgiftiger Druckertinte und rettet einige arme, unschuldige finnische…
Spargelsaison ist mir eigentlich die liebste Jahreszeit – und im Moment kommt das Gemüse mehrfach pro Woche auf unseren Tisch. Je nach Personenzahl und Terminstress mal aus dem Backofen,…
Ja, ich koche viel mit dem Slowcooker – aber natürlich nicht nur. Daher habe ich hier eine Übersichtsseite für meine 300+ Rezepte aus Backofen & Herd zusammengestellt. Außerdem findet…
Es tut mir leid, ich habe diesmal kein Foto, äh, Spargelmenü für dich. Nachdem ich acht Jahre lang um diese Jahreszeit immer eines für meine Stammtischschwestern gekocht habe, hat diesmal…
“Ach, da macht man einfach einen Hefeteig” ist ein Satz, mit dem ich ab und an aufgezogen werde. Ich hatte das so dahin gesagt, als mich jemand nach dem…
Bärlauch ist alles andere als ein seltenes Kraut, aber in der Küche meiner Kindheit und Jugend spielte er keine Rolle – obwohl das nichts heisst, denn eigentlich nutzen Oma…
Das Familien-Ostermenü (im Prinzip der größte gemeinsame Teiler von 12 Essern, wie hier schon beschrieben) orientierte sich diesmal extrem am Angebot des örtlichen Direktvermarkters. Weil die “Spargelbude” außer dem…
