“Hach, war das köstlich! Das solltest du in deinen Blog aufnehmen…” Aber klar, gerne, Madlen – ich bin immer dankbar für solche Anregungen! Denn Hand aufs Herz – man…
Sonntags koche ich nicht gern. Während der ganzen Woche bringe ich das Mittagessen pünktlich auf den Tisch, am Wochenende möchte ich spät aufstehen, genüsslich Zeitung lesen, eine Tasse Kaffee…
Mit diesem stabilen Hardcover-Band sind alle Slowcooker-Einsteiger*innen bestens gerüstet für das zeit- und arbeitssparende Kochen mit dem Schongarer: 30 Seiten anschaulicher "Theorieteil", der alle Fragen beantwortet, und 70 gelingsichere…
Kann man rosa Roastbeef vom Rind auch im Slowcooker zubereiten? Ja, das geht – aber ihr müsste einige Tricks beachten, die ich euch in diesem Artikel nenne. Lange habe…
Ihr möchtet ein Familienrezept im Crocky kochen oder ein regionale Spezialität? Ich zeige euch, wie ihr das umwandelt und worauf ihr bei Zutaten, Zubereitung und vor allem bei der…
Brauhausgulasch ist ein Schweinefleisch-Schmorgericht mit dunklem Bier – und ein Klassiker hier auf dem Blog. Den habe ich jetzt mal neu aufgeputzt – mit mehr Zwiebeln, einer “heimlich” hereingeraspelten…
Der deutsche Klassiker gelingt im Slowcooker bestens: Das Rindfleisch ist butterzart, die Sauce mit Pumpernickel, Rübenkraut und Rosinen wunderbar aromatisch. Der Titel dieses Artikels ist irreführend. Denn bei uns…
Das ist der klassische Rinderschmorbraten nach Art meiner Mama – also gutbürgerlich, ohne Chichi, dafür mit viel leckerer, dunkler Sauce. Ich habe ihn im Slowcooker zubereitet. So, inzwischen habe…
“Ich kann keine Braten”, lautete der erste Satz in diesem Blog – ich glaube vor, äh, 13 Jahren. Ich sollte das mal relativieren: Dank Slowcooker kann ich jetzt große…
So früh war ich noch nie dran: Ich habe im Oktober schon den Weihnachtsbraten entdeckt. Und zwar einen Rinderbraten, in der wohl köstlichsten Sauce EVER! Es kommt eher selten…
Irgendwie muss ich mir jetzt mal Luft machen, nachdem ich die Frage “Wie lange dauert … im Slowcooker” in letzter Zeit gefühlt non-stop gehört habe. Und für mein Nicht-Auskunft-Geben…
Zum Ausdrucken & oder neu als Kühlschrankmagnet zum Bestellen 😉 Diese tolle Infografik hat meine Grafikerin (danke, Kirsten!) für mich erstellt, damit man die Kochzeiten im Slowcooker auf einen…
Wie lange braucht Putenrollbraten? Wie kriege ich einen Rinderbraten schon zum Mittagessen fertig? Wieso muss ich zwischendrin die Heizstufe wechseln? Kann ich statt LOW auch auf HIGH garen oder…
Wie sehr ich es genieße, mal nicht mehrheitsfähig kochen zu müssen, hatte ich hier ja schon einmal ausgeführt. Gestern war wieder so ein Tag, wo ich ganz für mich…