Die “Kürbiswochen” in den deutschen Foodblogs gehen weiter: Nach dem ersten Gang, den Suppen (siehe hier, hier, hier, hier) kommen nun Hauptgerichte wie Fisch, Risotto, Ravioli oder Lasagne auf…
Eigentlich bin ich ein erklärter Feind von Küchen-Kleingeräten. Eierkocher, Sandwichtoaster etc. versauen einem nur Freiraum auf der Arbeitsplatte, verwandeln Schränke in ein Puzzle aus Strippen und lassen sich durch…
Diese würzige vegane Kürbissuppe mit asiatischen Aromen kocht sich fast von allein im Slowcooker. Grundlage ist Kürbispüree, dass ihr ebenfalls mit Hilfe des Schongarers herstellt. Das Rezept passt für…
Bhapa Doi ist indische köstliche Joghurtcreme – die ganz ohne Gelatine auskommt und nur drei Zutaten benötigt! Die Masse könnt ihr im Slowcooker dämpfen oder im Backofen…
Meine besten Rezepte für sommerliche Obstkuchen: Solls schnell und einfach, fruchtig-knusprig oder gerne sahnig-cremig sein? Hier gibt es meine Rezepte für Beere, Kirsche, Apfel & Co. Quer verstreut auf…
Dieser Apfelmus-Streuselkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln obenauf braucht keine besonderen Zutaten oder Backkenntnisse. Er lässt sich ganz einfach auch gluten- und laktosefrei zubereiten. Das Rezept ist für eine kleine Springform…
Zupfkuchen ist ein Kuchenklassiker aus dem Haus Dr. Ö., der ohne Backmischung genausogut gelingt. Die Kombination aus cremiger Quarkfülllung und schokoladigem Mürbeteig finde ich unwiderstehlich! Das Rezept ist für…
Ein ungewöhnlicher (und ungewöhnlich) schneller Apfel-Birnen-Quitten-Kuchen: Sowohl Füllung als auch Teig werden auf der Reibe gerieben. Das Ergebnis ist superlecker. Liebt ihr Quitten auch so sehr wie ich? Und…
Dieser herbstliche Kürbis-Gewürzkuchen steckt voller warmer Gewürze und ist ganz schnell gebacken. Überraschende Zutat: Olivenöl. Es macht den “Pumpkin Spice Cake” supersaftig. Eigentlich keine ungewohnte Tatsache, aber irgendwie vergesse…
Torta Pasqualina ist ein traditionelles italienisches Ostergebäck. Die pikante Quiche wird mit Spinat, Ricotta, Käse und Eiern gefüllt. Ich verwende Fertigteig, das macht die Zubereitung einfacher und schneller –…
Das ist mein Standard-Pflaumenkuchen-Rezept, schnell gemacht und (wie ich finde) unübertroffen, weil hier alles stimmt: Weicher Boden aus Quark-Öl-Teig, saftige Pflaumen, zimtig-knusprige Streusel. Braucht die Welt noch ein Pflaumenkuchenrezept?…
Pflaumenmus aus dem Slowcooker ist dick, dunkel und würzig – und kommt mit ganz wenig Zucker aus, wenn ihr wollt. Bei der Zubereitung müsst ihr kaum rühren. Dass der…
Wenn man die Zutaten für den würzigen Linsensalat ins Glas schichtet, lässt sich das Gericht supergut mitnehmen – zum Beispiel ins Büro als Mittagsmahlzeit. Essen im Glas lautet das…
Wenn ich mit “Neulingen” über Slowcooker-Kochen spreche, beantworte ich oft dieselben Fragen: Ja, man kann den Topf beruhigt unbeaufsichtigt zuhause garen lassen. Nein, der braucht nicht unendlich Strom. Ja,…
