Diese würzigen Putenröllchen mit Spinat- und Fetafüllung sind würzig-lecker und dabei fettarm und schnell vorbereitet. Ich habe sie im Slowcooker gegart. Bitte eine Runde Mitleid 😉 Als Rezeptentwickler muss…
Als bekennender Küchen-Snob gruselt es mich, wenn jemand Küchengeräte missbraucht. Es gibt bei mir also keinen portionsweise im Thermomix gekneteten Teig, Eggs Benedict aus der Mikrowelle oder im Slowcooker…
Seltsam. In früheren Jahren habe ich mein Weihnachtsmenü quasi monatelang im Voraus geplant, diesmal entwickelte es sich extrem spontan. Im Großmarkt habe ich zufällig appetitlichen Spanferkel-Rollbraten entdeckt, bei Jankes…
Ihr sucht eine Idee für ein Weihnachtmenü, das sich gut vorbereiten lässt? Wie wäre es mit Lachsblini, Rindfleischsuppe, Tafelspitz und Glühwein-Panna-Cotta? Mein Weihnachtsmenü 2017 stelle ich nachträglich unter das…
Durch meine Küche sind ja schon viele Slowcooker gewandert – von gut & günstig (Andrew James, Silvercrest, Russell Hobbs, siehe hier) bis zu nicht so gut & teuer. Was…
Es muss nicht immer der große Festbraten sein! Hier habe ich ein amerikanisch inspiriertes Weihnachtsmenü mit Hamburgern, Kürbissuppe und Erdnuss-Eiscreme für euch. Nach zwei XXL-Truthähnen mit all dem damit…
“Wir nehmen nächstes Jahr wieder einen!” Im Überschwang der Gefühle, endlich einen freilaufenden XXL-Truthahn als Weihnachtsbraten ergattert zu haben, hatte ich im Dezember 2013 dem Biobauern gleich für 2014…
Die Slowcooker-Fangemeinde hat sich in jüngster Zeit enorm vergrößert – das sehe ich an den Besucherzahlen hier (und erfreulicherweise auch an den Verkaufszahlen der Slowcooker-Bücher). In diversen Facebook-Gruppen (siehe…
Ein Weihnachtsmenü wie in den USA mit XXL-Truthahn, Green Bean Casserole, Maple Carrots und Cranberry Sauce. Dazu gab es Kürbissuppe und zum Dessert Butter Pecan Ice Cream Pie. “Bigger…
Hatten wir das nicht schon mal – ein Crocky, der anbrät? Stimmt, nämlich hier und hier. Doch während mich der hässliche Klotz Intellichef (ich möchte nicht programmieren lernen, um…
Ganz schön fleischlastig, die Slowcooker-Rezepte, die ich in jüngster Zeit gekocht habe, ist mir gerade aufgefallen. Letzte Woche gab’s Salsa-Huhn und Meatloaf, diese Woche Irish Stew mit Rind und…
“Dass du dir das immer antust”, schüttelt meine Mutter den Kopf. Ich finde, ich tue mir gar nichts an, wenn ich zu Weihnachten für meine (erweiterte) Familie mit 12…
So saftig bleibt das Fleisch nur im Slowcooker, aber einen Krustenbraten macht natürlich die Kruste aus – daher muss der Braten am Ende unbedingt noch unter den Grill. Was…
Süß-salzig-würzig: Durch Honig, Knoblauch und Sojasauce wird aus urdeutschem Schweinebraten im Slowcooker ein Gericht mit orientalischer Note. Dazu passt Reis viel besser als Salzkartoffeln. Die super-leckere Sauce wird auch…
