Beschreibung
Viele Slowcooker-Köchinnen Leserinnen kochen mal vegetarisch/vegan, mal mit Fleisch. Daher habe ich als Ergänzung zum fleischlastigen Grundkochbuch mit dem Riva-Verlag München dieses vegetarische Slowcooker-Kochbuch herausgebracht. Es liefert 60 herzhafte und süße Rezepte (alle probegekocht, getestet und natürlich bebildert) sowie kompakte Garzeittabellen und technische Tipps. Eine wunderbare Auswahl für alle Einsteiger und fortgeschrittenen Slow-Cooker-Fans!
| Vegetarisch kochen mit dem Slow Cooker 978-3-7423-1694-3 |
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| Format/ Technisches | 17,5 x 24,5 cm, 142 Seiten, Hardcover abwischbar |
| Preis | 14,99 EUR |
| erhältlich | hier, bei Amazon*, bei Riva , auf Bestellung im stationären Buchhandel |
| eBook | erschienen z.B. bei Amazon* und Hugendubel |
Welche Rezepte findet ihr im neuen vegetarischen Kochbuch?
Suppen und Eintöpfe
Gemüsebrühe | Tomatensuppe | Kartoffel-Cheddar-Suppe | Kürbis-Paprika-Suppe | Borscht | Süßkartoffelsuppe mit Crunch | Tortellini-Suppe | Erbseneintopf | Rotkohlsuppe mit Nüssen | Linsen-Karotten-Suppe | Graupensuppe mit Pilzen | Kichererbsen-Kokos-Suppe Thai-Style | Bauerntopf mit Veggie-»Hack« | Chili sin Carne | Grünkohl | Karotteneintopf
Hauptgerichte
Schmorgurken-Topf | Gemüselasagne | Sonntags-Kohlrouladen | Gemüse-Käse-Quiche | Zweierlei gefüllte Kartoffeln | Shakshuka | Gefüllte Zucchini mit Reis | Gefüllte Paprika mit Couscous | Tofu mit Brokkoli | Tomaten-Kräuter-Frittata | Pilz-Gemüse-Korma | Mac and Cheese | Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse | Mungobohnen mit Spinat | Süßkartoffelgratin | Auberginen-Parmigiana | Gemüse-Biryani | Enchilada-Auflauf | Linsen-Kokos-Curry | Spinat-Käse-Frittata | Kartoffelcurry Kaschmir | Tofu süßsauer | Spaghettiauflauf
Beilagen und Saucen
Kartoffel-Feldsalat | Knoblauch-Kräuter- Kartoffeln | Gemüse-Bolognese | Tomaten-Paprika-Sauce | Tofu-Bolognese | Pilzreis | Ratatouille | Refried Beans | Glühweinrotkohl | Kohlrabi in Kräutersauce | Hummus | Balsamicozwiebeln
Süßes und Sonstiges
Apfel-Zimt-Porridge | Bratäpfel mit Cranberrys | Kokosmilchreis | Brotauflauf mit Obst | Zitronenkuchen mit Mohn | Peach Butter | Knuspermüsli tropical | Joghurt | Ghee
Christine –
Es geht echt ohne Fleisch. Wir essen zwar noch welches, aber vielleicht einmal die Woche. Für Gemüse im Slowcooker fehlten mir oft die Ideen – in diesem Buch habe ich sie gefunden..