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Cook across America

(1 Kundenrezension)

29,99 

Auf einer kulinarischen Reise entlang der legendären Route 66 kochen wir Deep Dish Pizza aus Chicago, texanische Cowboy Cookies, Oklahoma Onion Burger und kalifornischen Avocado-Toast. Als Beilage zu den 66 gelingsicheren Rezepten (modern & traditionell) gibt es Geschichten und Interviews über regionale Besonderheiten, vom Salat aus der Wüste Arizonas bis zum Erfinder des St. Louis Hotdogs. Ein leckeres USA-Kochbuch mit Sehnsuchtsfaktor – von Autorin Gabi Frankemölle signiert!

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Beschreibung

Was essen Amerikaner*innen wirklich? Einen Einblick gibt unser neues “Kochbuch mit Kulturbeilage” Cook Across America mit einer reich bebilderten Kombination aus Rezepten aus acht US-Bundesstaaten, Interviews mit dortigen Fachleuten und journalistischen Features über ausgewählte Zutaten. Das verbindende Element ist eine Reiseroute: Von Chicago bis Los Angeles folgen die beiden Autorinnen den Spuren der Route 66. Foodbloggerin Gabi Frankemölle (usa-kulinarisch.de) bereist die legendäre Strecke und bringt Rezepte mit. Unterdessen recherchiert die in den USA lebende Journalistin Petrina Engelke (notizenausamerika.de) ihre Geschichten über Salat aus der Wüste Arizonas oder die Arbeitsbedingungen im kalifornischen Weinbau, sie spricht mit einer Navajo-Food-Podcasterin über die New Native American Cuisine und mit einem Bauernpaar aus Illinois über Ahornsirupproduktion und Klimawandel. Auch in den Rezepten prallt die mit der Route 66 verbundene Nostalgie auf aktuelle Trends: Es gibt Meatloaf und Lemonade wie im Diner der 1940er Jahre, aber auch vegane Hotdogs und eine Salmon Bowl.

Rezeptverzeichnis und Themen von „Cook across America“

… folgen exakt der Route 66: Von Chicago aus geht es durch Illinois, Missouri, Kansas, Oklahoma, Texas, New Mexico und Arizona bis nach LA in Kalifornien. Für jedes Bundesland gibt es ein Interview mit einer spannenden Food-Persönlichkeit, Artikel zu typischen Produkten oder Produzenten und Reiseanekdoten. Und natürlich Rezepte – von klassisch zu modern, von bekannt bis originell, alle bebildert, getestet und ohne Spezialprodukte.

Inhalts Cook across America Inhalts Cook across America

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1,030 kg
Größe 26 × 20 × 2 cm
Seiten

224

ISBN

978-3-95961-802-1

1 Bewertung für Cook across America

  1. Remy Baillon (Verifizierter Besitzer)

    Ein tolles Kochbuch – vor allem durch die Kombination der Rezepte mit vielen Geschichten, die selbst wir als alte USA Hasen noch nicht kannten. Lesen und durchblättern macht Hunger. Jetzt wird nachgekocht!

    • Gabi Frankemölle

      Lieber Remy, das freut mich sehr, dass wir auch USA-Kennern noch etwas neues, interessantes erzählen können! Viel Spaß beim Kochen… Gabi

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