“Pasta alla Genovese” – das ist in der Gegend von Neapel eine superaromatische Sauce aus langsam (im Slowcooker) geschmorten Zwiebeln und mediterranen Gewürzen. Am…
So lecker kann Resteverwertung sein: Dieses Kartoffelbreibrot kommt ohne Sauerteig, Spezialmehle und vielschrittige Zubereitung aus. Es wird im Topf gebacken, ist supersaftig und bleibt…
Das langsamste Knuspermüsli der Welt – hier in der Schoko-Erdnuss-Variante. Natürlich lässt es sich auch im Backofen rösten, aber der Slowcooker bietet den Vorteil,…
Diesen Kuchen backe ich schon seit über 25 Jahren: Er ist superschnell gemacht und die Kombination aus süßsauren Aprikosen und knackigem Mandeltopping schmeckt wunderbar.…
Das ist mein Standard-Pflaumenkuchen-Rezept, schnell gemacht und (wie ich finde) unübertroffen, weil hier alles stimmt: Weicher Boden aus Quark-Öl-Teig, saftige Pflaumen, zimtig-knusprige Streusel. Braucht…
Diese Schweinerouladen werden mit würziger Paprikacreme gefüllt. Der Slowcooker schmort sie butterzart, die Sauce ist superaromatisch. Am besten passen Nudeln oder Reis dazu. “Nie…
Käsekuchen vom Blech (oder besser: aus der tieferen Fettpfanne des Backofens) ist vanillig-zitronig-cremig und hat eine luftige Baiserhaube. Er lässt sich gut vorbereiten, so…
Couscous ist ein marokkanisches Schmorgericht – ich habe meine Version davon typisch gewürzt, aber untypisch zubereitet, nämlich im Slowcooker. Um den Begriff ranken…
Das Rezept für Gateau Yaourt – einfacher Joghurtkuchen – habe ich aus Frankreich mitgebracht. Er ist schön saftig und wirklich simpel in der Zubereitung.…
Hirtenmakkaroni sind eine Art “Alpenbolognese” – eine würzige Sauce mit Hack, Speck und Erbsen, die über Pasta serviert wird. Das Rezept wird im 3,5-l-Slowcooker…
Dieser Mohn-Käsekuchen mit Pflaumenmus ist nicht zu süß, unglaublich cremig, bleibt lange frisch und ist nicht zu schwer zu backen. Der Clou: Die Mohnmasse…
Welche Slowcooker Kochbücher von mir gibt es eigentlich aktuell noch, welche kommen neu heraus und wieso eigentlich dieses ganze Durcheinander? In diesem Artikel könnt…
Diese Chicken Tortilla Soup ist schön würzig, sehr wandelbar und ohne viel Arbeit fertigt. Sie enthält Bohnen, Mais und zartes Hühnchen und wird durch…
