Selbst gemachte Tagliatelle mit einer simplen, aber guten Tomatensauce: Ich habe mich erstmals an Pastateig gewagt! Die Corona-Krise hat seltsame Auswirkungen: Nach der Mehl- und Reisknappheit herrscht in “meinem”…
Hier haben wir mal wieder ein typisches “Gabi allein zuhause” Rezept. Die Gründe sind mannigfaltig: : 1) Auberginen. 2) Couscous. 3) Datteln. 4) Menge zu klein für Slowcooker. Also…
“Ich kann keine Braten”, lautete der erste Satz in diesem Blog – ich glaube vor, äh, 13 Jahren. Ich sollte das mal relativieren: Dank Slowcooker kann ich jetzt große…
(Werbung wegen Markennennung) Hattet ihr auch diesen Kindheitstraum, in einem Warenhaus über Nacht eingeschlossen zu sein und die ganze Spielzeugabteilung durchzutesten? Nun, ich musste 55 Jahre alt werden, damit…
Während ich vom USA-Virus weitgehend geheilt bin (der aktuelle Präsident hat daran nicht unerheblichen Anteil), hat mich die nächste Reisekrankheit schon voll im Griff: Südafrika. Da passt es doch…
“Wir stellen uns unseren kulinarischen Alpträumen” – witzige Idee für ein Foodbloggerevent, ne? Nicht etwas kochen, das man mag, sondern bewusst Gerichte zubereiten, die man noch nie wirklich mochte…
Spargelsaison ist mir eigentlich die liebste Jahreszeit – und im Moment kommt das Gemüse mehrfach pro Woche auf unseren Tisch. Je nach Personenzahl und Terminstress mal aus dem Backofen,…
Als es Ende Februar so lausig kalt war, erinnerte mich das ganz arg an meine Russland-Flusskreuzfahrt im vergangenen Jahr. Mit einer Freundin hatten wir eine Reise von St. Petersburg…
Diese Röstkartoffeln machen viel, viel Arbeit. Schälen, vorkochen, mit Würzöl verfeinern, rösten, wenden, rösten, wenden, rösten. Belohnt werdet ihr mit den wirklich grandiosesten Röstkartoffeln ever. Ich bin ja sonst…
Super-Hausfrau bin ich nicht gerade. Bevor ich Fenster putze, backe ich eher einen Kuchen. Und Bügelwäsche bleibt eher liegen als ein verunkrautetes Beet. Bei einem aber bin ich pingelig:…
Als Westfälin bin ich mit Salzkartoffeln aufgewachsen. Nur zu Weihnachten gab es üblicherweise ein (für mich zweifelhaftes) “Festessen” aus Braten, Backpflaumen und Klößen, genannt “schlesisches Himmelreich” – kulinarisches Erbe…
So sehr ich den Slowcooker als zeit- und arbeitssparendes Haushaltsgerät schätze, so wenig geeignet erscheint er mir für die Zubereitung von Beilagen. Nudeln, Salzkartoffeln oder Reis pur aus dem Crocky?…
Rollen, ausstechen, füllen, falten. Rollen, ausstechen, füllen, falten. Und nochmal: Rollen, ausstechen, füllen, falten. Und immer noch Teig übrig, also rollen, ausstechen – genau, füllen und falten. Ich liebe…
Manche Trends habe ich schon früh entdeckt (zum Beispiel Cupcakes, Pulled Pork oder eben Kochen mit dem Slowcooker 😉 ), anderen hinke ich hoffnungslos hinterher. So hat es zwei…
