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Aktuelle Kategorie

Brot

Softes Milchbrot, einfach zu backen
In Brot

World Bread Day: Softes Milchbrot

16. Oktober 2020

Ein sehr fluffiges Milchbrot, ganz einfach und ohne Spezialmehle auch von Backanfängern zu backen! Durch das Kochstück bleibt es für ein Weißbrot gut frisch. Woanders wird mit 100% Vollkorn…

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Rezept für einfaches grießbrot aus dem Vorrat
In Brot

Aus dem Vorrat: Einfaches Grießbrot

9. August 2020

  Einfaches Backen aus dem Vorrat: Dieses wunderbar saftige Brot mit Grieß und etwas Vollkornmehl macht wenig Arbeit und benötigt keine speziellen Gerätschaften. Konntet ihr zu Corona-Zeiten auch der…

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Hefezopf mit Streuseln
In Brot

All you need is… Brotzeit: Streuselzopf

9. Juni 2019

Fluffig-wattiges Weißbrot, obenauf knusprig-buttrige Streusel… Gönnt euch diesen Hefezopf zum Sonntagsfrühstück – oder (wie in meinem Fall) zum Nachmittagskaffee! Brotzeit ist das Juni-Motto der tollen Blogger-Aktion #allyouneedis (Links zu…

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Joghurt-Dinkelbrot aus dem Topf
In Brot

Topfbrot mit Joghurt und Dinkel

15. Mai 2019

Dieses saftig-knusprige Topfbrot mit Joghurt und Dinkelmehl kommt in den kalten Ofen – das spart Energie und ist ungefährlicher für die Finger! Die Gattung Topfbrot kannte ich bislang nur…

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