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Backen

Tiramisu-Torte
In Backen

Tiramisu-Torte

25. Mai 2019

Ihr sucht ein Rezept für eine leichte, frische, fruchtige, kindergeeignete Torte? Das hier ist sie nicht. Und zwar sowas von nicht. Ich sage nur Mascarpone, Schlagsahne, Sahnequark, Amaretto, Kaffee,…

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Joghurt-Dinkelbrot aus dem Topf
In Brot

Topfbrot mit Joghurt und Dinkel

15. Mai 2019

Die Gattung Topfbrot kannte ich bislang nur so, dass man einen Teigling in einen brutal vorgeheizten schweren Bräter stürzt und ihn dann bei fallender Hitze backt. Das gelingt wunderbar,…

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Quitten-Quarkkuchen
In Backen

Herbst-Bäckerei: Quitten-Quarkkuchen

13. Oktober 2018

Könnte mal jemand das Geruchsinternet erfinden? Jetzt sofort? Dann könntet Ihr teilhaben am wohl lecker riechendsten Kuchen EVER – diesem Quittenkuchen mit Quark und Streuseln. Ein himmlischer Honigduft kommt…

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