Was einem manchmal im Gedächtnis bleibt, ist schon seltsam, ne? Irgendwann Anfang der 90er, also kurz nach Auflösung des “alten” Ostblocks, war ich einmal einige Tage in Budapest.…
Braucht die Welt noch ein Rezept für kindgerechte, schnelle Ausstechplätzchen? Nö. Genausowenig braucht sie vermutlich ein Rezept für das Gegenteil, nämlich eher aufwändige Ausstechplätzchen für Erwachsene (weil mit Alkohol).…
Vermutlich bin ich die allerletzte Food-Bloggerin, die Galette-Tartes (oder auch Tartes rustiques) entdeckt. Naja, wer so viele Backformen hat wie ich, muss die doch nutzen 😉 Dabei gehts ohne…
Zum Herbstmenü mit meinen Freundinnen gibt es immer etwas Gebackenes: Zwiebelkuchen. Aber nur eine Variante ist langweilig – also suche ich mir immer noch ein zweites Rezept für Quiche,…
Ich wusste, dass dieser Tag kommen würde. Nein, nicht der Internationale Tag des Käsekuchens, der immer am 30.7. gefeiert wird und der dank Tina von Lecker & Co. auch…
Gehört ihr auch zum #teamstreusel? Ich jedenfalls finde, jeder Kuchen wird besser durch knusprig-buttrige Streusel. Und wenn man die mit braunem Zucker oder Roh-Rohrzucker macht, werden sie besonders knusprig.…
Brotzeit ist das Juni-Motto der tollen Blogger-Aktion #allyouneedis (Links zu den KollegInnen ganz unten)… Ähem, Brotzeit gibts bei mir eigentlich nicht (mehr). Denn seit zwei Jahren 16:9-Intervallfasten besteht mein…
Ihr sucht ein Rezept für eine leichte, frische, fruchtige, kindergeeignete Torte? Das hier ist sie nicht. Und zwar sowas von nicht. Ich sage nur Mascarpone, Schlagsahne, Sahnequark, Amaretto, Kaffee,…
Die Gattung Topfbrot kannte ich bislang nur so, dass man einen Teigling in einen brutal vorgeheizten schweren Bräter stürzt und ihn dann bei fallender Hitze backt. Das gelingt wunderbar,…
Dass es zum nachmittäglichen Kaffeetrinken nicht nur Kuchen geben kann, habe ich erst mit 18 erfahren. Da habe ich nämlich meinen Mann kennengelernt und der ist im Gegensatz zu…
So gerne ich backe, so ungern stelle ich (eigentlich) Torten her. So ein, zwei Mal im Jahr – okay. Aber ständig dieses filigrane Rumfriemeln, einstreichen, schichten, wohlmöglich Modellieren mit…
Man sollte eben nicht nur Links speichern, sondern komplette Rezepte… Andernfalls kann es vorkommen, dass man sich zwar noch an das Rezept für die perfekte Eierlikör-Krapfenfüllung erinnert (siehe hier),…
Da wohne ich sage und schreibe fünf Kilometer von der niederländischen Grenze entfernt und habe DEN Kuchen-Klassiker der Nachbarn noch nie gebacken: Appeltaart. Warum? Vermutlich weil das in Holland…
Als Food-Bloggerin und Kochbuchautorin hat man ja auch nen Ruf zu verteidigen. Zum Beispiel, dass man die leckerste Baustelle der Stadt hat und dass kein Bauarbeiter jemals in einen…
