Die 10 besten Crockyrezepte

Wenn ich mit “Neulingen” über Slowcooker-Kochen spreche, beantworte ich oft dieselben Fragen: Ja, man kann den Topf beruhigt unbeaufsichtigt zuhause garen lassen. Nein, der braucht nicht unendlich Strom. Ja, ich rühre nur ganz am Ende einmal durch. Und immer wieder: Als Gerichte zum Ausprobieren würde ich … empfehlen. Hier ist also meine Liste der Rezepte, mit denen ihr am besten eure Kochversuche mit dem Crockpot startet.

Das ist die Top 10 der Slowcooker-Einsteiger-Rezepte 

1. Gefüllte Paprikaschoten, weil die Zubereitung im Slowcooker dem Gericht wirklich jegliche Schwierigkeit nimmt. Anbraten und Wenden entfallen, aber es schmeckt wie im Ungarn-Urlaub.
2. Frucht-Crumble (Rezept im Grundkochbuch, Video hier), zum Beispiel mit Äpfeln und Cranberries, denn es muss ja auch mal Süßes geben.
3. Die Truthahnbrust in Specksauce beweist, wie saftig auch sehr mageres Fleisch im Slowcooker bleibt.
4. Tomatensuppe mit Mozzarellaklößchen: Hier sorgt das Schongaren für großartige Aromafülle, selbst bei Verwendung von nicht ganz reifen Gewächshaustomaten.
5. Das Butter Chicken wird einfach nur mit seiner köstlichen Sauce aufgesetzt und schmeckt wunderbar indisch.
6. Erbsensuppe sättigt auch eine große Familie und das mit vielleicht zehn Minuten Vorbereitungsarbeit.
7. Würziger Hackbraten in jeder Variation (https://slowcooker.de/klassiker-aus-dem-crockpot-hackbraten/, https://slowcooker.de/fur-crocky-neulinge-hackbraten-hellas/, Hackbraten TexMex), denn im Slowcooker benötigt er kaum Vorbereitungszeit.
8. Pulled Pork, der zerzupfte Schweinenacken auf Brötchen, erfreut vor allem die Männer – endlich gibt’s mal Fleisch satt! Frauen stehen dagegen eher auf das magere Shredded Beef.
9. Der Colabraten wird zwar mit Fertigprodukten zubereitet, aber das Ergebnis schmeckt keinesfalls danach!
10. Sauce Bolognese (https://slowcooker.de/bolognese-2-0-das-weltbeste-slowcooker-rezept/). Ohne Flachs: Zwischen Bolognese herkömmlich und “Bolognese slow” liegen Welten.

Birnencrumble

Hmm, eigentlich fehlen auch noch General Tso, die Schnitzelröllchen, der Möhrenkuchen, der Käsekuchen, Altbierbraten,  Creme Brulee, die Ofensuppe ohne Ofen, Hühnchen im Speckmantel und, und, und… Alle Rezepte für Slowcooker finden Sie auf der Übersichtsseite Slowcooker-Gerichte.