Das Weihnachtsmenü wild & wohlig: Es gab Lachstatar, Rotkohlsüppchen, eine Wildschweinkeule mit Wirsing und Spätzle und zum Nachtisch Bratäpfel. Vor zehn Jahren hätte ich so einiges von diesem Menü…
Ja, ich treibe einen ziemlichen Aufwand mit meinen Weihnachtsmenüs (siehe Liste ganz unten). Ich genieße es, die passenden Rezepte zu suchen, tagelang zu kochen und die Tafel schön zu…
Ist das ein Zufall oder ist das ein Zufall?! In diesem Monat geht die kulinarische Weltreise in unseren Blogs nach Großbritannien (die mitreisenden Blogs findet ihr ganz unten) und genau…
Das alljährliche Herbstmenü mit Zwiebelkuchen für meine Stammtisch-Freundinnen gabs diesmal nur in der Sparversion: Zwei Gänge statt drei 😉 Und mit einer ebenso sparsamen Deko, die ich bei…
Habe ich echt vier Jahre lang kein Spargelmenü verbloggt? Schande auf mein Haupt 😉 Nachdem ich im letzten Jahr nicht mal eines gekocht habe (die Bauphase, ihr erinnert euch?),…
Südafrika hat mich 2017 als Reiseziel total überwältigt – unglaubliche Natur, eine faszinierende Geschichte, sehr herzliche Leute, gutes Essen, interessante Quartiere. Sämtliche Befürchtungen und Schwarzmalereien (“Zwei Frauen, allein reisen,…
Seltsam. In früheren Jahren habe ich mein Weihnachtsmenü quasi monatelang im Voraus geplant, diesmal entwickelte es sich extrem spontan. Im Großmarkt habe ich zufällig appetitlichen Spanferkel-Rollbraten entdeckt, bei Jankes…
Mein Weihnachtsmenü 2017 stelle ich nachträglich unter das Motto “Fünf gerade sein lassen”. Denn nach einer extrem stressigen Vorweihnachtszeit (ich sollte es wirklich lernen, zusätzlich zum Buchverschicken absolut keine…
Schön gedeckte Tische sind ja so ein bisschen mein Steckenpferd. Das Auge isst schließlich mit – nicht nur Teller sollten ordentlich angerichtet (und ein bisschen gepimpt) werden, auch die…
Dass ich meinen Stammtisch zum Herbstmenü einlade, hat schon lange Tradition. Ein Dutzend Jahre schon, habe ich gerade festgestellt, als ich hier im Blog das Stichwort Zwiebelkuchen aufgerufen habe…
So, General Tso: Sie können dann mal wegtreten. Ihre Zeit als “bestes Pseudo-Chinarestaurant-Gericht aus dem Slowcooker” ist abgelaufen. Abgesehen davon hat inzwischen wohl jede(r) Slowcooker-Besitzer Hoisin-Sauce und Reisessig im…
Nach zwei XXL-Truthähnen mit all dem damit verbundenen Aufwand (siehe hier) wollte ich für das Weihnachtsmenü dieses Mal etwas im XS-Format: Klein, handlich, schnell zuzubereiten und nicht so super sättigend.…
Warum Bewährtes ändern? (Ich sehe meinen Mann vor meinem geistigen Augen zustimmend nicken.) Warum zwanghaft immer etwas Neues auftischen wollen, wenn man doch genau weiß, was ankommt? (Meine Kinder…
Bis Ende April litt ich unter einem Luxusproblem: Ich hatte zwei Jobs, die mir wirklich viel Spaß machten – einmal eine angestellte Tätigkeit als Content Managerin und PR-Frau bei…
