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Slowcooker Videos

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Kennt Ihr schon den YouTube-Kanal zu diesem Blog? Frei nach dem Motto “sehen statt lesen” erfahrt ihr dort, was Langsamkochen mit dem Slowcooker vom “normalen Kochen” unterscheidet, wie ihr das richtige Gerät wählt und Kochzeiten plant. Und Rezepte gibt es natürlich auch – in Langfassung und als 60-Sekunden-“Quickie”, zum Beispiel vom schnellsten langsamen Schokokuchen der Welt! Hier die komplette Liste aller Videos:

 

 

Slowcooker BasicsGerätetests & Technisches
Wie funktioniert der Slowcooker?Unboxing Kitchen Aid Multicooker
Welchen Slowcooker soll ich kaufen?KitchenAid Inboxing & Gulaschsuppe
Unterschiede zum “normalen Kochen”Unboxing MR Sear & Stew
FAQ Kochzeiten und KochplanungWie man eine Zeitschaltuhr einstellt
Slowcooker-Gerätekunde: Modelle & FunktionenGerätetest Instant-Pot
Brühen & Suppen kochen im Slowcooker Zwei neue Töpfe von Crock-Pot
Die neun Slowcooker-GeboteGerätevorstellung: Der Crock-Pot Express
 Kochen mit dem “Wonderbag”

 

Slowcooker RezepteQuickie-Rezepte in 60 Sekunden
General Tsos HühnchenPolnischer Schokokuchen
Käsekuchen mit BlaubeerenRotkohl aus dem Slowcooker
Pulled PorkBBQ-Sauce für Pulled Pork
Obst-CrumbleGyros in Metaxa-Sauce
Soljanka-SuppeKnuspermüsli mit Nüssen
Zucchini-BisqueSchweinerouladen italienisch
 Szegediner Gulasch mit/ohne Anbraten Auberginen Parmigiana
 Schichtfleisch nach Balkan-ArtTortellini-Hühnchen-Suppe
 Erbsensuppe mit SpeckApfelpunsch mit und ohne Schuss
Käsefondue aus dem SlowcookerTortellini-Hühnchen-Suppe
Gemüsecurry (Crock-Pot Express & Slowcook)Frittata mit Spinat und Mozzarella
Mexikanischer Reis (aus dem Wonderbag)Eingelegte Tomaten in Würzöl
TexMex-Hackbraten Shakshuka mit Ei
  Schmorgurken mit Hack

Exkurs: Ich & YouTube – eine Hassliebe

Hatte ich übrigens schon mal erzählt, dass ich dieser ganzen Rezept-Verfilmerei anfangs (also im Sommer 2015) sehr skeptisch gegenüber stand? 1. weil ich selber NIE YouTube-Videos schaue, sondern der Generation der Kochbuchkäufer,  Rezeptausdrucker und Nachleser angehöre. 2. weil ich mich für genau das Gegenteil einer „Rampensau“ halte und lieber beobachtend im Hintergrund stehe, um anschließend in Ruhe meine Gedanken zu Papier, äh, Tastatur zu bringen. Und da soll ich mich locker-flockig plaudernd hinstellen und „einfach so“ was erzählen? Nee, lass mal…

Videodreh

Doch guten Argumenten kann man sich auf Dauer nicht verschließen. Und wo meine Kollegin Iris – deren Mann „zufällig“ Videograph ist 🙂  – Recht hat, hat sie Recht: Auch wenn ich keine Videos schaue, ganz viele andere tun es. Und wenn ich das Thema Slowcooker populärer machen möchte, dann kann ich das „Grundwissen“ und einige Rezepte kaum eingängiger vermitteln als per YouTube-Clip. Damit war der Channel „Langsam kocht besser“ geboren und am 6. Juli erschien das erste Slowcooker-Basics-Video mit einer ungepuderten, sich sichtlich unwohl fühlenden und durch den Text galoppierenden Gabi (siehe unten).

Screenshot Video 1

Das scheint aber (außer mir!) niemanden groß zu schrecken, denn dieses Video ist inzwischen mehr als 52 000mal angeschaut worden, der ganze Kanal hat schon mehr als 5500 Abonnenten (Stand 2/19). Rafael von Delicious Films und ich haben inzwischen dutzende weitere Clips produziert und inzwischen habe ich mehr Routine (Rafael hatte sie eh) – ich bin entspannter, verhaspele mich weniger, brauche kaum noch ein Skript und glänze nicht mehr wie eine Speckschwarte (siehe Foto ganz oben).  Am liebsten sind mir aber trotzdem die „Quickies“-Videos im Stop-Motion-Stil, bei denen man nur die Zubereitung im Zeitraffer sieht, aber nicht mich!