Wem nutzt der Schongarer, was kann er gut, was nicht, welche Rezepte eignen sich? Hier habe ich die wichtigsten Vorteile und Nachteile des Slowcookers zusammen gefasst. Kennt den jemand,…
“Braucht man das?” ist eine neue Serie, die ich in lockerer Form hier veröffentlichen möchte. Dabei stelle ich Geräte, Zubehör, Rezepthefte, Rezepte und was-auch-immer-vor, das mir unter die Augen…
Du willst einen Slowcooker / Crockpot kaufen? Hier findest du alles zu Marken, Preisen, Größen, Funktionen, Temperaturen – und die besten Einsteigerrezepte! Na, habe ich euch auf Instagram neugierig…
Nicht alle Zutaten vertragen Langsamgaren gleich gut. Welche das sind, seht ihr auf einen Blick auf dieser Infografik, die meine liebe Grafikerin Kirsten für mich gestaltet hat. Ihr könnt…
Anbraten – ja oder nein? Das ist eine der Fragen, über die Slowcooker-Köche und Köchinnen immer wieder diskutieren. Die einen scheuen den zusätzlichen Abwasch, die anderen scheuen keine zusätzliche…
Hier ist Folge 3 (und das ist auch schon die letzte der “Theorie”) der Slowcooker Basics. Es geht darin um die Unterschiede zwischen “normalem” Kochen und Langsamkochen:…
Nach jahrelangem Schattendasein scheint der Slowcooker jetzt einen (kleinen) Siegeszug zu starten: Es gab ihn beim Discountern zu kaufen, neue Hersteller (Lakeland, vonShef) gesellen sich zu Morphy Richards und…
