Couscous ist ein marokkanisches Schmorgericht – ich habe meine Version davon typisch gewürzt, aber untypisch zubereitet, nämlich im Slowcooker. Um den Begriff ranken sich viele Verwirrungen: Ja, Couscous…
Hähnchen-Fatteh ist ein üppiges Gericht aus der libanesischen Küche – auf ein Reisbett mit Gemüse kommt saftiges Fleisch, dazu gibt es eine tolle Tahini-Sauce. Den Hähnchenpart habe ich im…
Marokkanische Hähnchenkeulen: Bei diesem Gericht werden günstige Hähnchen-Unterkeulen in einer würzigen Sauce aus Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten und nahöstlichen Gewürzen geschmort. Das funktioniert im Slowcooker und im Multikocher. In der…
Ein schlichtes veganes Curry, dass sich blitzschnell vorbereiten und servieren lässt. Ich habe es im Instant Pot zubereitet – auch der Crock-Pot Express funktioniert natürlich. Oder eben mindestens fünf…
Bei Durchsicht aller Suppenrezepte für das geplante Slowcooker-Suppenbuch (eine unendliche Geschichte 😉 spüre ich derzeit den Lücken nach: Welches Gemüse habe ich denn noch nicht verbraten , ähem, verkocht?…
