Wenn’s heiß ist, kann man mit südlichen Landesküchen nix verkehrt machen: Die Türken, Griechen, Tunesier, Spanier etc. wissen, was bei 30+ Grad noch schmeckt, gut gewürzte Gemüsegerichte zum Beispiel.…
Zu spät für das Mozzarella-Manifest der Buntköchin, aber früh genug für einen Aha-Effekt: Soviel Geschmack steckt sogar in Gartentomaten, die nach nicht allzuviel Sonne in den Gefrierschlaf gewandert waren?…
Dass sich aus den kleinen roten Wasserbällchen (im Supermarkt gern Kirschtomaten genannt) tatsächlich Geschmack herausholen lässt, hatte Claudia von Fool for Food hier schon beschrieben. Das Rezept, im Original…
Hatte sie was von süß gesagt? Nee, hatte sie nicht – nur “gefragt sind erprobte Rezepte für kleine Kuchen, Torten, Pies & Co – unter Verwendung runder Formen bis…
UPDATE 2020: Das Slowcooker-Kochbuch, von dem ich in dem Artikel von 2009 redete, ist inzwischen in dritter Komplett-Überarbeitung erschienen und ich habe mehrere zehntausend Stück davon verkauft. Wenn mir das…
Ich bin zwar lupenreiner “Wessi”, aber manchmal wünsche ich mir die DDR zurück. Nicht, weil ich Anhängerin der Linken bin oder finde, dasses “drieben” besser war – nein, aus…
UPDATE: Dieses Rezept habe ich aktualisiert, eine richtige Rezeptkarte dafür geschrieben und alles neu fotografiert. Hier geht es zum neuen Minestrone-Rezept. Sommersuppen haben Ilka und Ulli vom RezKonv-Blog als…
Diese pikante Tarte vereint alle Sommer-Geschmäcker. Reife Tomaten, Oliven, Kräuter in einem Maismehlteig und dann noch Käse obenauf, hmm! Update 2020: Diese Tarte backe ich nach wie vor, siehe…
Mit Pizza hat dieser Nudelauflauf im Prinzip wenig zu tun – außer dass obenauf eine Schicht Tomaten und Käse zu finden ist. Der Name soll mir jedoch herzlich egal…
Die fleischlastigen Schmorgerichte aus dem Slowcooker sind zwar superlecker, aber nicht gerade typische Sommerküche. Daher habe ich jetzt ein mediterran anmutendes Rezept aus einem niederländischen Slowcooker-Buch (“Slowcooker – de…
Im Prinzip habe ich nichts dagegen, gelegentlich “fix” zu kochen, sprich eine Tüte Würzmischung zu benutzen. Bei manchen dieser Produkte frage ich mich allerdings schon, wo eigentlich die Zeit-…