Ein sehr leckerer Nachtisch mit Kokos und Früchten, der sich auch für viele Gäste problemlos vorbereiten lässt. Wenn ich in Rezepten den Begriff Milchmädchen lese, werde ich aufmerksam. Das…
Ein tolles Sommerdessert: Im Slowcooker gedünstete Pfirsiche mit frischen Himbeeren und Mascarpone. Hmm! Die Kombination von Pfirsichen und Himbeeren hat was – das wusste schon Meisterkoch Auguste Escoffier, als…
Baked Alaska – das war die Wahl meiner Gäste, als sie gestern über den Crockyblog-Beitrag zum American Cooking Festival berieten. Gute Entscheidung – das Dessert ist ein echter Klassiker…
Es ist Rhabarberzeit. Wer’s bislang noch nicht wusste, kommt spätestens drauf, wenn er/sie sich durch die deutschen Foodblogs liest: Genial Lecker backt einen Rhabarber-Streusel-Kuchen, Genußmousse serviert (passend zum Namen!)…
Mit den Jahren ändert sich der Geschmack doch gewaltig, stelle ich gerade fest, als ich nach langer Zeit mal wieder mein allererstes Kochbuch in die Hand nahm. Es heisst…
Mich hat das Trifle-Fieber gepackt: Aus den drei übrig gebliebenen Cupcakes von vorgestern, zwei Äpfeln und einer Packung Sahnepudding habe ich dieses sonntägliche Dessert geschichtet. Im Ergebnis ist es…
Sind Trifles nun eigentlich hip oder nicht? Einige finden die Schichtdesserts, die schon seit dem 16. Jahrhundert in der englischen Küche bekannt sind, hochgradig altmodisch und servieren lieber Mini-Süßspeisen…
Nach den Plätzchen, Pralinen und Desserts der Weihnachtszeit müsste der interne Zuckerspeicher doch eigentlich aufgefüllt sein. Von wegen – mir war diese Woche erst nach Sticky Buns, dann nach…
Die simplen Dinge sind manchmal die besten. Wie zum Beispiel dieser (oder heisst es “dieses”?) Trifle: Eine Quark-Marscarpone-Schicht, säuerliche TK-Himbeeren und süße Amaretti mit ihrer Mandelnote. Ohne Mixer, Gelatine…
A..i ist schon seit langem gesellschaftsfähig. Insofern schäme ich mich auch nicht zuzugeben, dass die Idee für dieses auch optisch ansprechende Dessert aus dem Aldi-Süd-Weihnachtsfolder stammt. Allerdings klang mir…
Eifersucht ist doch eine ziemlich starke Triebfeder 🙂 Nachdem ich vorgestern die leuchtenden Sterntaler meines Sohnes gelobt hatte, servierte uns meine Tochter gestern mittag ein Dessert. Diese Stracciatellaspeise ist…
Dass ich kein Freund von platzraubenden Elektro-Kleingeräten mit sehr beschränkten Einsatzmöglichkeiten bin, hatte ich schon früher mal gestanden. Ausnahme: Der Slowcooker, mit dessen Hilfe Suppen, Schmorgerichte, Ragouts wirklich genial…
Apfelstrudel mit Vanilleeis gehört zu meinen All-time-Favorites. Allerdings ein ganz schön schwerer Nachtisch und zeitaufwändig zuzubereiten noch dazu. Schneller geht’s ohne Teighülle – einfach Vanilleeis und einen Klecks Sahne…
So lecker kann Resteverwertung sein! Am besten schmeckt dieser Auflauf aus Weißbrot, Eierguss und Beeren mit selbst gekochter Vanillesauce. Und noch etwas zusätzliche Fruchtsauce schadet auch nicht. Dieser Brotpudding…