Der General hat sich bei Langsamköchinnen und -kochern seit seinem Auftauchen bei mir (in diesem Artikel) einen ziemlichen Namen gemacht. Und zwar als Schnellgericht, das ursprünglich aus dem Wok kommt, aber durch ein langsames, genüssliches Bad in aromenreicher Asia-Sauce enorm gewinnt. Daher habe ich den General jetzt auch in meinem neuen Sear & Stew Slowcooker zubereitet – und dabei hat sich meine Ahnung bestätigt: Ein Slowcooker, der nur von unten beheizt wird, heizt von unten, äh, ganz schön stark. Aber seht selbst…
2 Kommentare
Thorsten
6. März 2016 at 12:46Kann es sein das das Video nicht geht ?
Ich kann es auf dem iPad nicht abspielen,scheint mir nur ein Bild zu sein
gfra
6. März 2016 at 12:54Funktioniert bei mir auf dem Ipad irgendwie auch nicht – man muss direkt zu Youtube gehen 🙁 https://www.youtube.com/watch?v=gUKKQ48jJnI