Wenn ihr diese würzige Beilage aus Bohnen, Speck und Zwiebeln im Slowcooker zubereitet, habt ihr Herd/Backofen frei für andere Speisen. Das ist gerade beim Weihnachtsmenü sehr willkommen!

Geht es euch genauso? Zu Weihnachten müsste man eigentlich zwei Backöfen haben. Denn wenn da schon Gans / Ente / Pute schmort, kann man sich Backofen-Beilagen wie Kartoffelspalten, Fächerkartoffeln, Bohnenbündel abschminken. Ha, aber dafür haben wir Fans ja den Slowcooker! Im 6,5er gart bei mir dann zum Beispiel der Semmelknödelauflauf aus Langsam kocht (überall) besser und im 3,5er werde ich diesmal Speckböhnchen zubereiten. Die werden erstaunlich gut – allerdings sollte man sie zwischenzeitlich mindestens einmal umschichten. Denn wegen der wenigen Flüssigkeit kann es ansonsten doch zu unterschiedlichen Garpunkten kommen, um es vorsichtig zu sagen. Im Klartext: Am Rand braun geworden, in der Mitte noch hart.