“Confieren” nennt man das Garverfahren, wenn etwas sanft in Öl schmurgelt. Im Fall von Tomaten sorgt das für superaromatische Früchte, die wunderbar zu Pasta passen oder zu Brot. Tolle…
Taugt der Instant Pot als Slowcooker bzw. taugt er überhaupt etwas? In Wort und Bild habe ich das auf diesem Blog in diesem Artikel schon geschrieben. Wer sich den Gerätetest…
Passend zu Ostern: Bei YouTube steht ein Oster-Special-Video für Euch bereit – es gibt vegetarische Frittata mit Spinat, Tomaten und Mozzarella. Wer es üppiger mag, verwendet acht ganze Eier…
Brühwürfel ade! Wer einen Slowcooker besitzt, stellt ohne große Arbeit und sehr preiswert aus Gemüse (und Fleisch, wenn man möchte) würzige Brühen her, die eine wunderbare Basis für Suppen,…
Eure Kids werden euch lieben für diese Suppe: Milde Tomatenbasis, zartes Hühnchen und viiele Käse-Tortellini! Die Suppe ist ganz schnell vorbereitet und lässt sich super für Vegetarier umbauen, indem…
Welche Topfarten gibt es, was kosten die? Was ist der Vorteil einer Digitalsteuerung eines Slowcookers, brauche ich eine Anbratfunktion? Weil die (inzwischen erhältliche) Vielzahl der Slowcooker-Modelle gerade EinsteigerInnen verwirrt,…
Kinners, was für ein Duft: Apfel, Zimt, Nelken… Stellt Euren Slowcooker an und köchelt darin köstlichen Apfelpunsch für kalte Tage – entweder in der Kinderversion ohne Alkohol oder in der…
“Ich brate nie an.” “Nee, das bringt doch Farbe und Aroma…” Ihr kennt diese Debatte vermutlich – brate ich Fleisch/Gemüse an, bevor ich es in den Slowcooker gebe oder…
Das Korrekturlesen und Buch-Rausbringen fordert seinen Tribut: Es hat schon fast zwei Monate kein neues Slowcooker-Video gegeben. Ha, aber als Entschädigung kommt jetzt ein echter Knüller (sag ich jetzt…
Das ist quasi Fastfood aus dem Slowcooker: Indisches Butterhuhn braucht gerade fünf Minuten Vorbereitungszeit und schmurgelt dann lediglich drei Stunden auf HIGH. Das Ganze seht ihr jetzt in flotten…
Wer zu spät kommt… den bestraft die Obstsaison! Ich habe leider etwas geklüngelt mit dem Drehen dieses Videos, also werdet ihr zum jetzigen Zeitpunkt vermutlich keinen Rhabarber mehr bekommen,…
Die Miniatur Bacon Bombs aus dem 1,5-l-Slowcooker gehören auf dieser Seite zu euren absoluten Favoriten. So, dann setze ich nochmal eins drauf: Eine Maxi Bacon Bomb, gefüllt mit Makkaroni und Käse.…
Schnell, schneller, langsam kochen? Klingt komisch, ist aber so! Die Auberginen Parmigiana, die ich Euch im neuesten Slowcooker-Quickie-Rezeptfilm vorstelle, benötigen weniger als fünf Minuten Vorbereitungszeit und kochen sich von…
Hatte ich schon mal erzählt, dass ich dieser ganzen Rezept-Verfilmerei anfangs (also im Sommer 2015) sehr skeptisch gegenüber stand? 1. weil ich selber NIE YouTube-Videos schaue, sondern der Generation…
