Der Slowcooker kann mehr als Eintopf oder Schmorgericht: Zum Beispiel herrlich-cremige Crème brûlées mit Vanille, Tonkabohne oder Likör als Dessert! Er dient dabei als Wasserbad, in dem die Töpfchen mit der Eier-Sahne-Masse stocken. Das funktioniert mit einem 6,5-l-Topf (oval) oder auch im 3,5-l-“Auflauf-Slowcooker”. Hier seht ihr, wie es geht:
Hier nochmal die Zutatenliste für 6 – 8 Förmchen:
1/2 Dose Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch, ca. 200 g)
4 Eigelb
1 Tonkabohne / 1/2 Vanilleschote / 1 EL beliebiger Likör
200 ml Sahne
250 ml Milch
Zucker zum Gratinieren
2 Kommentare
Schoko-Cremetöpfchen (Dessert aus dem Slowcooker)
8. Mai 2021 at 8:01[…] ihr Crème brûlée? Dann stellt euch den französischen Klassiker (siehe Wikipedia) mal in schokoladig und ohne […]
Bhapa Doi – gebackener Joghurt (Slowcooker) | Langsam kocht besser
8. August 2026 at 7:11[…] Denn Wasserbad geht darin supergut, wie zum Beispiel bei den Pots de Creme au Chocolat oder bei der Creme Brulee. Also probierte ich es auch beim “Bhapa Doi”, das ich auch bei unserem Indien-Trip 2026 […]