Meinem Sohn habe ich die USA-Begeisterung wohl doch mehr oder minder in die Wiege gelegt. Jedenfalls schwärmt er für New York, Hummer-SUVs, die verrückten Motorräder von OCC, Hollywood-Actionfilme, CSI.…
Mit Kartoffeln in Hefeteig habe ich allerbeste Erfahrungen gemacht: Sowohl Zimtschnecken als auch Mini-Cornetti wurden superlocker und blieben lange feucht. Und auch beim Rosmarin-Focaccia von der Chefkoch-Webseite funktionierte es…
Die meisten Dinge schmecken hausgemacht besser als fertig gekauft. Ausnahme: Rührkuchen, der ganz einfache aus dem Cellophanpack. “Hotel Cake” heisst er in den benachbarten Niederlanden und ist wunderbar weich,…
Seit meine Kinder das Alter hinter sich gelassen haben, in dem sie noch mit Plätzchen in der Faust ruhig gestellt werden konnten, kaufe ich keine Butterkekse mehr – was…
Bei Ulrike war mir das tolle Foto aufgefallen und ich habe mich über den Namen gewundert. Inzwischen weiß ich, wieso Dorie Greenspan diese süß-salzig-sandig-schokoladigen Kekse “World peace Cookies” genannt…
Diese fein-säuerlichen Schmandtaler sind das richtige Rezept, wenn ihr schnell leckere Kekse möchtet, ohne Stunden mit dem Backen und Verzieren zu verbringen. Mit zunehmendem Alter stelle ich bei mir…
Warum Bewährtes ändern? Was den Plätzchenteller angeht, so besteht für mich keine Notwendigkeit, besondere Kreativität an den Tag zu legen. Sohnemann möchte Husarenkrapfen, Töchterchen Muskatzonen, der Ehemann Nuss-Schoko-Plätzchen und…
Lockere, aromatische Stollen im Miniformat: Die sind ganz schnell aus Quarkteig mit getrockneten Cranberries und Orangeat gebacken. UPDATE 2020: Diese kleinen Stollen-Happen sind so gut, die backe ich immer…
Mit dem Thema Thanksgiving hat Femnerd beim Blogevent XL voll und ganz meinen Nerv getroffen. Als bekennender USA-Fan habe ich natürlich schon mal mit einem Riesen-Truthahn die Maximalkapazität meines…
Ulrike fand den Gugelhupf der alldienstäglichen Back-Aktion Tuesday with Dorie wenig überzeugend. Da hatte ich mehr Glück mit dem Rezept von Bäcker Süpke: Dessen Exemplar gehört tatsächlich zur S-Klasse…
“Iiiih, gruselig – ist schon Halloween?” Wildreis als Beilage kam bei meinen Kindern gar nicht gut an. Wie also die nicht gerade günstige Spezialität (Wildreis ist der Samen einer…
Die “Kürbiswochen” in den deutschen Foodblogs gehen weiter: Nach dem ersten Gang, den Suppen (siehe hier, hier, hier, hier) kommen nun Hauptgerichte wie Fisch, Risotto, Ravioli oder Lasagne auf…
Mit dem aktuellen Kochtopf-Blogevent “Quiche, Tarte & Co.” hat Rike von genial lecker genau meinen Geschmack getroffen. Da ich viel lieber backe als koche, gehören herzhafte Kuchen mit dünner…
Die Hedonistin behauptet von sich , sie sei pizzadoof. Nun, dann bin ich vermutlich so etwas wie apfeltaschenblöde. Denn genausowenig wie ihr der perfekte Pizzaboden gelingen mag, so wenig…
