So super-saftige und weiche Rippchen erhält man nur aus dem Slowcooker – die Kombination von Vorgaren und Übergrillen sorgt für leckeres, zartes Fleisch. Verwendet unbedingt eure Lieblings-BBQ-Sauce! Hatte ich…
Multifunktionale Kochkisten sind (leider?) einer der Trends für Koch und Küche, habe ich auf der IFA 2015 in Berlin festgestellt. Zahlreiche Aussteller aus Fernost kopieren ziemlich dreist das Vorwerk-Erfolgsmodell…
Ich nenne es jetzt mal den Thermomix-Effekt: Wer sich ein (mit Verlaub) schweineteures Gerät kauft, muss es für alles Mögliche benutzen, um die Ausgabe vor sich, seinem Mann, dem…
Ein Satz mit X, das war wohl nix… Der erste KitchenAid Multicooker, den ich getestet habe, war offenbar defekt, da er die niedrigen Temperaturstufen “LOW” und “Simmer” nicht hielt.…
Manche Trends habe ich schon früh entdeckt (zum Beispiel Cupcakes, Pulled Pork oder eben Kochen mit dem Slowcooker 😉 ), anderen hinke ich hoffnungslos hinterher. So hat es zwei…
Birnencrumble aus dem Slowcooker ist ein wunderbares Sommerdessert: Serviert dieses Obstdessert mit Streuselschicht warm oder lauwarm mit Sahne oder Vanilleeis. Wenn ich morgens um acht geschminkt und frisiert in…
Was macht man, wenn man ein Gerät wirklich gut finden möchte, es aber nicht kann? Ich bin ein großer KitchenAid-Fan und liebe meine Küchenmaschine, die seit fast 12 Jahren…
Sauerbraten ist ein deutscher Klassiker. Selbst in eine Rotweinbeize eingelegt und im Slowcooker zubereitet, ist er butterzart und ein absoluter Genuss. UPDATE: Inzwischen habe ich mich doch getraut und…
Hier ist Folge 3 (und das ist auch schon die letzte der “Theorie”) der Slowcooker Basics. Es geht darin um die Unterschiede zwischen “normalem” Kochen und Langsamkochen:…
Karamelisierte Zwiebeln sind etwas Göttliches. Wenn man sie im Slowcooker zubereitet, dauert das viele Stunden, aber man spart sich ständiges Rühren und angestrengtes Schielen, wann denn genau der Zustand…
Der ausführliche Test läuft schon, die ersten Notizen sind bereits geschrieben – aber meinen ersten Eindruck vom neuen Kitchen Aid Multicooker habe ich im Video festgehalten:…
Bacon Bombs sind saftige Hackbällchen, die mit Jalapenos und Frischkäse gefüllt und mit Speck umwickelt werden. Ein echtes Männeressen aus dem Slowcooker! Ich habe hier ja öfter schon mal…
Nette Häppchen auf schönen Tellern oder Essen in Gläschen möchte Doc Eva zur Hochzeit ihrer Tochter servieren. Hat sie ESSEN IN GLÄSCHEN gesagt? Hat sie? Sowas habe ich! Ich…
