Diäten sind doof. “Brigitte” und Trennkost erfordern zu viel Planung, Glyx verbietet mir antörnende Blutzucker-Highs. Okay, FDH lass ich mir gefallen – oder aber ausgewählte Atkins-Gerichte wie diese Shrimps…
Wenn man dieses Koch-Tagebuch so liest, könnte man meinen, ich sei Superwoman am Herd. Sorry, falls es so rüberkommt – bin ich nämlich bestimmt nicht! Mir brennt oft was…
Akuter Stollenhunger lässt sich schwer bekämpfen: Die gekauften Exemplare verkleben den Gaumen mit einer penetrant schmeckenden eingebackenen Persipanrolle, die selbstgebackenen müssen erst mal vier Wochen lagern, bevor sie richtig…
Wer nicht perfekt kochen kann, muss wenigstens perfekt planen. Diese Devise hat mich bei den diversen Weihnachtsmenüs, die ich aufgetischt habe, noch immer gerettet. Bevor ich angesichts 20 hungriger…
Zorra hatte den gestrigen Tag zum Foodblogger-Zwiebeltag ausgerufen. Mit einem Tag Verspätung ist mir eingefallen, dass in meinem Archiv auch ein prima Zwiebelrezept schlummert – allerdings kein herbstliches, sondern…
Apfelstrudel mit Vanilleeis gehört zu meinen All-time-Favorites. Allerdings ein ganz schön schwerer Nachtisch und zeitaufwändig zuzubereiten noch dazu. Schneller geht’s ohne Teighülle – einfach Vanilleeis und einen Klecks Sahne…
Seit der letzten Grillparty im Sommer nahm dieses angebrochene Glas Ajvar in meinem Kühlschrank dringend anderweitig benötigten Platz weg. Höchste Zeit also, die Paprikapaste aufzubrauchen – aber wie? Beim…
Mein zweiter Versuch mit Rollenkeksen: Aprikosen-Amaretto-Schnecken. Das Rezept stammt aus einem Hochglanz-Brigitte-Sonderheft “Die besten Plätzchen”, in dem talentierte Foodfotografen vermutlich selbst Backwerk aus roter Bete, Hackfleisch und ganzen Zimtstangen…
Ich liebe Cranberries – und nachdem die neuerdings sogar in unserem lokalen Rewe-Markt erhältlich sind, habe ich endlich das “Material”, um beispielsweise Claudias Schoko-Kirsch-Cranberry-Cookies oder Ulrikes Kekse mit weißer…
UPDATE: Dieses Rezept gibt es in einer neuen Fassung, mit neuen Fotos und gut ausdruckbar. Dieses pikante Hühnercurry ist eigentlich ein typisches Schnellgericht und kann in 45 Minuten auf…
Dieser Artikel ist inzwischen in einer überarbeiteten Form erschienen – besser druckbar und mit neuen Fotos. KLICK HIER! Titel: Hackbraten italienisch Kategorien: Slowcooker, Fleisch, Hauptgericht…
Eine deftige Rindfleischsuppe mit ordentlich Einlage (“Hochzeitssuppe” heisst sie in Westfalen) ist schon was Feines – erst recht bei düsterem, stürmischem Novemberwetter. “Die muss doch auch im Crocky gehen”,…
Meine Freundin Birgit ist war ein Chocoholic. Im gerade begonnenen neuen Lebensjahr, so ihr Vorsatz, müsse das Schoko-Schlemmen ein Ende haben. “Höchstens noch ein Riegel abends, naja, vielleicht manchmal…
