Die Sauce für dieses würzige Curry wird im Slowcooker geschmurgelt, später zieht der zarte Fisch kurz darin gar. Dazu passt natürlich am besten Reis. Das Rezept ist für einen…
Dieses asiatisch inspirierte Dessert macht ganz wenig Arbeit und schmeckt wunderbar. Am besten passt eine Mangosauce dazu. Eine asiatische Länderküche mit ausschweifender Dessertkultur ist mir nicht bekannt. Macht ja…
“Sticky Rice with Mango” gehörte während unserer Thailand-Reise zu meinen Lieblingsspeisen. Hmm, süß-klebrig, mit leichter Kokosnote und obenauf dann Mango, echte, sonnengereifte mit ihrem unvergleichlichen Aroma. Das Nachkochen hier…
Von “Modetorten” habe ich bislang die Finger gelassen. Irgendwie widerstrebt es mir, sauteure Schokoriegel zu zerstückeln oder noch teureres Schokokonfekt zu schmelzen, um damit einen Kuchen zu verzieren. Wenn…
Nachdem die Muffinwelle etwas abflaut, entwickeln sich Cupcakes zum Backtrend, der aus den USA zu uns herüber schwappt. Das erste deutschsprachige Cupcake-Buch hat Katharina Saheicha (schreibt auch unter cupcakes-cupcakes.de)…
Naja, Resteverwertung trifft es nicht so ganz. Aber “Wir essen die Tiefkühltruhe leer” passte nicht in die Überschrift, obwohl genau das der Gedanke ist, der derzeit die Menüplanung bestimmt:…
Dieser Kokosflockenkuchen vom Blech ist besonders saftig durch eine Quarkschicht mit Ananas – unbedingte Nachbackempfehlung! Jutta kam mit nichts außer zwei Kuchenrezepten von ihrem Zahnarztbesuch wieder. Ich als bekennende…
Trostloses Wetter, vom Frühling keine Spur: Das scheint nicht nur bei mir die Sehnsucht nach Wärme von innen zu wecken. Sie kocht Petersiliencremesuppe, bei ihr gibt es Linseneintopf, hier…
Wenn ich etwas will möchte, kann ich hartnäckig sein. Und ich will möchte endlich einmal ein gelungenes Rezept mit Minze – ein Aroma, dass ich in After Eight und…
Ein sehr leckerer Nachtisch mit Kokos und Früchten, der sich auch für viele Gäste problemlos vorbereiten lässt. Wenn ich in Rezepten den Begriff Milchmädchen lese, werde ich aufmerksam. Das…
