Ein neues Gesicht auf dem deutschen Slowcooker-Markt: Der “Wunderkessel” hat zwei digitale Töpfe (3,5 und 6,5 l) heraus gebracht. Ich habe sie getestet. In einer Facebook-Gruppe präsentierte jüngst jemand…
Schön würzig und gemüsig: Dieses vegetarische Chili mit Kürbis symbolisiert für mich herbstlichen Genuss. Ich habe es im 5,5-l-Slowcooker zubereitet. Die Menge passt aber auch in einen 6,5er Topf.…
Der Thermomix TM 6 hat einen Slowcook-Modus – was liegt da näher als ihn mit einem identischen Rezept gegen einen Slowcooker antreten zu lassen? Erspart einem die Küchenmaschine wirklich…
Beim Ferienhausurlaub, wo ich einen Slowcooker, aber keinen Backofen hatte, habe ich es probiert: Wie gut gelingt Brotbacken im Slowcooker? Ergebnis plus Rezept findet ihr in diesem Artikel. Auf…
Na, wer weiß, was das Gerät oben ist? Nein, nicht der Vorläufer des Dixie-Klos, sondern der nicht-elektrische Urahn des Slowcookers! Ein Stammleser meiner Slowcooker-Bücher hat es in einem Einwanderer-Museum…
Kitchen Impossible? Nein, Kitchen Possible. Denn ein französisches Boeuf Bourguignon (Rindfleisch in Burgunder) schmort sich von alleine am Herd, wie Franz Keller es in Nuits-Saint-Georges zeigt. Der geht nämlich während…
Man hätte diesen Artikel auch “Der Feind in meiner Küche” nennen können. Denn aus meiner Abneigung gegen den Thermomix mache ich eigentlich keinen Hehl. Nein, das ist kein schlechtes…
Na, seid ihr dem MIA-Hype auch zum Opfer gefallen und habt euch bei NKD diesen rechteckigen Slowcooker-Gerätetyp besorgt? Ich habe mir das Gerät natürlich bestellt (Gerätevorstellung hier) und koche…
Irgendwie muss ich mir jetzt mal Luft machen, nachdem ich die Frage “Wie lange dauert … im Slowcooker” in letzter Zeit gefühlt non-stop gehört habe. Und für mein Nicht-Auskunft-Geben…
Warum um Himmels Willen eine Namensänderung für ein Projekt, das sich in mehr als zehn Jahren einen Namen gemacht hat? Ganz einfach: Weil ichs vermasselt habe. Damals, anno 2006…
Vor allem bei Freestyle-Rezepten kommen Slowcooker-Neulinge häufig ins Schwimmen, äh, Raten: Wie lange braucht angebratenes Rindfleisch ungefähr, sind Süßkartoffeln schneller gar als Kartoffeln oder langsamer? Aus diesem Grund habe ich…
Ist er nicht niedlich? Es gibt einen neuen “Mini” auf dem bundesdeutschen Slowcooker-Markt, den 1,5-l-Topf von Quest. Vertrieben wird er u.a. von der Handelsagentur Berndt auf Amazon und eBay. Der…
Zum Ausdrucken 😉 Diese tolle Infografik hat meine Grafikerin (danke, Kirsten!) für mich erstellt, damit man die (annähernden) Kochzeiten im Slowcooker auf einen Blick parat hat. Wie ändern sich…
Dankeschön! Ihr habt mir eine große Freude gemacht und ich finde es passend, dass ein Überfluss (an Geräten) jetzt umgesetzt wird in Essen und Hilfe für die, die nichts oder…
