Es musst nicht immer süß sein: Laugen-Osternester sind herzhafte, lockere Brötchen. Sie lassen sich weitgehend am Vortag vorbereiten und passen toll zum Brunch. Immer dieser Süßkram! Mein Mann…
Bauerntopf ist ein familien- und kindgerechter Eintopf aus Kartoffeln und Paprika. Das Rezept braucht wenig Vorbereitung und lässt sich gut vervielfachen. Das Rezept für Bauerntopf ist eine Erfindung der…
So eine wirklich kräftige, sämige Erbsensuppe wie aus der Gulaschkanone schmurgelt der Slowcooker – und ihr müsst nicht dabei sein und rühren! Update 2020: Es gibt Rezepte, an denen…
Kleine Warnung: Der persische Reis mit Knusperkruste und Berberitzen-Zwiebel-Mandel-Topping ist aufwändig zuzubereiten, aber dafür auch ausgesprochen köstlich! Warum die Hälfte des Irans Wüste ist? Ich glaube, der “persische…
Das ist ein ganz klassischer deutscher Käsekuchen mit Mürbeteigboden – aber ein besonders cremig-sanfter! Das Rezept habe ich aus Brandenburg mitgebracht, wo es “Quarktorte” heisst – es wird in…
Ostergebäck, festliche Hauptspeisen, leckerer Nachtisch oder ein Aperitif: Hier findet ihr meine erprobten Rezepte zu Ostern und sogar ein ganzes Ostermenü. Ostern ist in diesem Jahr ja erst Mitte…
Der Hans, der kanns? Dampfnudeln auf jeden Fall! Bei der Zubereitung im Multikocher von Rommelsberger bleiben die pflaumenmusgefüllten Hefeklöße supersaftig! Das seht ihr auch in meinem Video. Geht das…
Diese leckere Quiche mit würzigem Lauch und Käse in knuspriger Teighülle ist ein richtiges Winteressen: Wohlig wärmend! Vegetarier lassen einfach den Speck weg. Ja, ich weiß. Quiches sind…
“Hans” ist ein Multikocher von Rommelsbacher, der mit Druck oder langsam gart, backt und anbrät. Ich teste das Gerät und bereite einen schnellen Wirsingtopf zu. Nachdem der Slowcookermarkt in…
Wie niedlich! Diese Blätterteigsnacks in Weihnachtsbaumform werden mit Salami oder Schinken, Frischkäse und Käse gefüllt. Sie lassen sich sehr gut vorbereiten. Ein Weihnachtsmenü zu kochen, ist für mich kulinarische…
“Folienkartoffeln” ohne Folie, dafür mit Brokkoliröschen und einer köstlichen Käsecreme. Das macht sich gut als Beilage zu Kurzgebratenem, reicht aber auch als komplette Mahlzeit! Warum noch jemand stundenlang extra…
Dieser einfache gedeckte Mürbeteigkuchen mit Apfelmusfüllung ist ganz unkompliziert zu backen und schmeckt wie der früher vom Bäcker! Kennt ihr das? “Vorratshamstern” um des Hamsterns Willen und dann fragt…
Ein neues Küchenspielzeug: Ich teste im Video bei YouTube den Ninja Grill & Airfryer, hier bekommt ihr das Rezept für die Seesalz-Focaccia, die ich in dem Gerät gebacken…
Eigentlich nur Resteverwertung – aber was für welche! Aus Filoteig, Birnen und Nüssen werden wunderbare kleine Strudel, die es bei uns lauwarm mit Vanillesauce gab. Ein supertolles Herbstdessert!…
