Das sind sehr leckere, aber arbeitsaufwendige Thunfisch-Teigtaschen, die ursprünglich aus der südamerikanischen Küche stammen. Der Teig mit lauwarmer Milch lässt sich prima verarbeiten. Empanadas schmecken warm oder kalt, mit…
Huch, mir fällt gerade auf, dass ich im Video bisher fast nur Suppenrezepte vorgestellt habe! Hier kommt also nochmal etwas Flüssiges – die Zucchini Bisque – aber in den…
Die klassische französische Tarte Tatin ist etwas Aufwand wert: Mit den richtigen Apfelsorten, viel Karamell und etwas Teig schmeckt sie göttlich. Es gibt schönere Apfelkuchen. Es gibt welche, die…
So super-saftige und weiche Rippchen erhält man nur aus dem Slowcooker – die Kombination von Vorgaren und Übergrillen sorgt für leckeres, zartes Fleisch. Verwendet unbedingt eure Lieblings-BBQ-Sauce! Hatte ich…
Ein Satz mit X, das war wohl nix… Der erste KitchenAid Multicooker, den ich getestet habe, war offenbar defekt, da er die niedrigen Temperaturstufen “LOW” und “Simmer” nicht hielt.…
Manche Trends habe ich schon früh entdeckt (zum Beispiel Cupcakes, Pulled Pork oder eben Kochen mit dem Slowcooker 😉 ), anderen hinke ich hoffnungslos hinterher. So hat es zwei…
Birnencrumble aus dem Slowcooker ist ein wunderbares Sommerdessert: Serviert dieses Obstdessert mit Streuselschicht warm oder lauwarm mit Sahne oder Vanilleeis. Wenn ich morgens um acht geschminkt und frisiert in…
Sauerbraten ist ein deutscher Klassiker. Selbst in eine Rotweinbeize eingelegt und im Slowcooker zubereitet, ist er butterzart und ein absoluter Genuss. UPDATE: Inzwischen habe ich mich doch getraut und…
Karamelisierte Zwiebeln sind etwas Göttliches. Wenn man sie im Slowcooker zubereitet, dauert das viele Stunden, aber man spart sich ständiges Rühren und angestrengtes Schielen, wann denn genau der Zustand…
Bacon Bombs sind saftige Hackbällchen, die mit Jalapenos und Frischkäse gefüllt und mit Speck umwickelt werden. Ein echtes Männeressen aus dem Slowcooker! Ich habe hier ja öfter schon mal…
Nette Häppchen auf schönen Tellern oder Essen in Gläschen möchte Doc Eva zur Hochzeit ihrer Tochter servieren. Hat sie ESSEN IN GLÄSCHEN gesagt? Hat sie? Sowas habe ich! Ich…
Indem man Pfirsiche und Holunderblütensirup hinzu gibt, schmeckt dieser schnell gemachte Aprikosen-Fruchtaufstrich gleich viel raffinierter! Vor zwei Jahren ist das Bauernsträßlein vor unserem Haus Sackgasse geworden. Das hat Nachteile…
