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Hefeteig

Rezept für beschwipste Osternester
In Backen

Beschwipste Osternester

8. April 2023

Im Hefeteig dieser beschwipsten Osternester steckt reichlich Eierlikör – das macht sie ganz saftig und locker. Wenn irgendwo “Milchmädchen” (ihr kennt diese pappsüße Kondensmilch?) oder “Eierlikör” draufsteht, weckt das…

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Rezept für saftige Mohnschnecken
In Backen

Aus Omas Küche: Saftige Mohnschnecken

5. März 2023

Mohnschnecken aus buttrig-fluffigem Hefeteig mit saftiger Mohnfüllung, obenauf Zuckerguss – so schmecken sie wie vom Bäcker oder früher von Oma! Das Monatsthema “Aus Omas Küche” von #leckeresfürjedentag (ganz unten findet…

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Walnusstriezel mit Eierlikör aus Hefeteig
In Backen

Walnuss-Striezel mit Eierlikör

6. Juni 2021

Dieser fluffige Hefezopf mit seiner aromatischen Walnuss-Eierlikör-Füllung schmeckt am besten noch lauwarm – hält sich aber auch gut einige Tage frisch, vor allem, wenn ihr Lievito Madre im Teig…

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