Möchtet ihr eine größere Gesellschaft mit spanischen Tapas verköstigen? Hier findet ihr unser Menü für 30 Personen mit ganz viel Gemüse, aber auch Hackbällchen, Pinchos, Saucen und Süßem. Männer…
Dabei hatte mich das Thema so gereizt: Beim Blogevent “Ohne” rief Seelensturm dazu auf, ohne bestimmte Zutaten auszukommen. Das führte zu so originellen Beiträgen wie Wurstsuppe ohne Wurst oder…
Mit Hülsenfrüchen aus dem Slowcooker stehe ich ein bisschen auf dem Kriegsfuß. Der Grund: Die Kochzeiten aus meinen USA-Crocky-Kochbüchern stimmen selten und Kichererbsen oder Schwarzbohnen “al dente” schmecken wirklich…
Von der Weihnachtsbäckerei hatte ich fast eine ganze Tüte Mandelkerne übrig, die drohten, ranzig zu werden. Bis mir das Buch Spanien – kulinarische Streifzüge wieder in die Hand fiel… Es…
So werden die Teigtaschen in Galizien zubereitet: In XXL-Format und mit einer würzigen Füllung aus Zwiebeln, Paprika und Tunfisch. Sehr lecker! Börek, Pierogi, Strudel, Pie, Samosa, Pasty – fast…
Wenn sich Tartelette, TechnicolorKitchen und sie vor Begeisterung überschlagen, muss ein Rezept ja gut sein. Ach was, es muss sowieso gut sein, wenn Dulce de Leche drin ist! Von…
Hier habt ihr ein Rezept für den kubanischen Cocktail als Dessert: Ein säuerliches Limetten-Rum-Gelee mit cremiger Minzsahne, hmm! Weitab touristischer Pfade, in einer wenig ansehnlichen Wohnstraße des El Raval,…
Die zwei Tage Barcelona im Sommer waren sozusagen das Tapa – nun folgte der Hauptgang, vier weitere Tage in der katalanischen Metropole. Dank eines Billigfluges und eines günstigen, aber…
Fideua – wie spricht man das eigentlich aus? Keine Ahnung – in den Fischrestaurants in L’Ametlla de Mar hat es im August gereicht, auf die Karte zu deuten, um…
Nachdem ich derzeit mit Interesse ihre Berichte lese, stelle ich fest: Foodies steuern offensichtlich sehr ähnliche Ziele an – Markthallen, Fischrestaurants, Patisserien 🙂 Genau wie Zorra bin ich (nur…
Milchreis auf gut deutsch, auf spanisch mit Zimt und Zitrusfrüchten oder asiatisch-vegan mit Kokosmilch? Hier findet ihr alle drei Slowcooker-Varianten für das beliebte Dessert. Milchreis ist zwar lecker, aber…
Ein würziges One-Pot-Gericht für die ganze Familie: Eine Reispfanne mit Huhn und Chorizo, gewürzt wie eine klassische Paella. Nein, Paella würde ich dieses Gericht nicht nennen, obwohl die Zutaten…
