Zum Frühstück: Bircher Müsli

Manche Dinge erledigen sich von selbst. So meine geplante Recherche zum Thema Bircher Müsli, das ich jüngst zu einem Sonntagsfrühstück serviert habe. Bevor ich “mein” Rezept (ein abgewandeltes von der Hüttenhilfe) bloggen konnte, hatte Claudia alles Wissenswerte bereits in diesem Artikel erläutert. Sie mischt frische Himbeeren unter, mir schmeckt die Kombination aus säuerlichen geriebenen Apfeln, süßen Weintrauben und knackigen Haselnüssen am besten.

==========  REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4

Titel: “Mein Müsli”
Kategorien: Frühstück, Vollkorn
Menge: 4 Portionen

80     Gramm  kernige Haferflocken
1 EL Leinsamen
200        ml  Milch
30     Gramm  Rosinen
4      Essl. Griechischer Sahnejoghurt (10 %)
3      Teel. Zitronensaft
3      Teel. heller Honig
2      Essl. gehackte Haselnüsse
1            Apfel
1  Handvoll  halbierte Weintrauben

============================ QUELLE ============================
abgewandelt von http://www.huettenhilfe.de/rezept-
bircher-musli_4111.html
— Erfasst *RK* 26.11.2010 von
— Gabriele Frankemölle

Die Haferflocken mit den Leinsamen und Rosinen in eine Schüssel geben und die
Milch hinzugeben. Das Ganze über Nacht abgedeckt im Kühlschrank
quellen lassen.

Vorm Servieren den Sahnejoghurt unterrühren. Den Apfel grob reiben
und ebenfalls unterheben. Mit Zitronensaft und Honig abschmecken und
die Nüsse und Weintrauben einrühren.

Mit weiterem Obst nach Wunsch garnieren.

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