“Ach, bringt mir kein Geschenk mit, lieber einen Kuchen!” Den Gefallen tat ich meiner Tante zum 80. Geburtstag doch gerne – ein kleines Geschenk gabs aber trotzdem… Gewünscht hatte…
Relish ist eine süß-sauer-scharfe Beilage zu eigentlich fast allem: Wir essen es auf Burger als eine Art Ketchup², viel würziger und leckerer. Oder probiert das Relish mal auf knusprigem…
Süß-mandelig kandierte Kirschen – hmm! Wenn man diese italienische Leckerei im Slowcooker zubereitet, muss man nicht rühren und keine Angst haben, dass es anbrennt. Durch die Slowcooker-Gruppen bei Facebook…
“Wir nennen sie Felix*!” Meine Tochter (ausgebildete Köchin) und ich (Kochbuchautorin) hatten grinsend sofort denselben Gedanken: Die Krups Cook4Me+ bekam als Spitznamen den meines Sohnes. Der ist begeisterter Esser,…
Habt ihr auch Internet-Freunde, die ihr im Leben 1.0 (also “in echt”, wie der Westfale sagt) nicht oder kaum kennt? Die aber trotzdem irgendwie Wesensverwandte sind, mit denen es…
Sommer!!! Fahrt ihr auch weg und freut ihr euch schon auf Sonne, Strand und auf das tolle Essen in Griechenland, Spanien, Italien, Frankreich, Asien oder gar USA? Viele meiner…
Wenn ihr günstigen Bruchspargel kauft (das Gemüse wird eh zerkleinert), ist dieser leckere Flammkuchen ein supergünstiger Snack oder Abendessen für viele. Unsere Nachbarstadt Bocholt hat nicht wirklich viele Besonderheiten…
Erinnert Ihr euch noch an meine 6,5qm²-Rohbau-Küche, in der ich Erbsensuppe gekocht habe? Nun – inzwischen hat die Küche durch einen Anbau 26,5qm², ist aber immer noch Rohbau. Kochen…
Ersetzen Multikocher wirklich den Herd? Was taugen Topfsets und wo bekomme ich sie zum besten Preis? Welche Töpfe brauche ich wirklich? Um Fragen wie diese geht es heute abend…
Als “Palatschinken mit Topfenfülle” ist dieses Rezept gemeinhin bekannter. Aber da Elke (Herzstück online) und ich es beim Bloggerkochen des Münsterland-Siegels (siehe hier) zubereiteten, passt dieser Name nun gar nicht.…
Spargelsaison ist mir eigentlich die liebste Jahreszeit – und im Moment kommt das Gemüse mehrfach pro Woche auf unseren Tisch. Je nach Personenzahl und Terminstress mal aus dem Backofen,…
In Bangkok, Bogota und Boston war ich schon, in Beckum noch nicht. Warum eigentlich nicht? Der Grund ist ganz simpel – und vermutlich geht es euch mit vielen…
Diese üppig glasierten Zimtschnecken aus Hefeteig nach einem Vorbild von Cynthia Barcomi haben eine ungewöhnliche Geheimzutat, die sie besonders fluffig macht. Was Zimtschnecken angeht, betrachte ich mich – ganz…
Entspannt kochen, ohne in der Küche zu stehen. Geschmack und Aroma im Topf halten. Zeit gewinnen. Geld sparen. Kommt euch bekannt vor? Nee, es geht hier nicht um den…
