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Brot

Zupfbrot mit Zwiebeln
In Brot

Zur Grillsaison: Zwiebeliges Zupfbrot

16. April 2008

Dieses würzige Weißbrot mit Zwiebelbutter-Füllung ist mein Standard-Mitbringsel zum Grillen. Man zupft einfach mit den Fingern keine Stückchen ab. Die Wanderer-Weisheit “Es gibt kein schlechtes Wetter, nur unpassende Kleidung”…

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In Brot

BBD 3: Möhren-Sonnenblumenkern-Brot

22. August 2007

Meine Familie besteht aus echten Westfalen, die Brot entweder als blütenweißen Stuten oder rabenschwarzen Pumpernickel mögen. Hefezopf, Rosinenbrot und Schwarzbrot essen sie, ein mildes Haferflockenbrot auch noch. Mit Verachtung…

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Sweet Vanilla Challah
In Brot

Sonntagsbrot: Sweet Vanilla Challah

12. August 2007

Dieses weiche und leicht süße Hefebrot aus der jüdischen Küche wird ohne Milch, aber mit vielen Eiern gebacken und traditionell zu Festtagen serviert. Sollte Challah übrig bleiben, lässt sich…

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