Dieses köstliche Schichtdessert mit Vanillekipferln, Mascarpone-Creme und Cranberry-Sauce ist eigentlich “nur” kreative Resteverwertung – dabei aber schnell und einfach gemacht! #speisekammerdetox ist im Januar zwar ein weit verbreiteter, aber…
Wie Aperol Sprizz als Nachtisch: Die softe Orangencreme wird getoppt von einem Aperolspiegel – oder alkoholfreiem Aperitif-Sirup. Es gibt Kinderdesserts – Schokopudding, Vanillevla (jetzt bei Ulrike auch in der…
Dieses Himbeer-Pistazien-Tiramisu kommt ohne Ei, Koffein und Alkohol aus. Das erfrischende Dessert ist ganz einfach und schnell gemacht. Erfrischendes für heiße Tage ist das August-Motto unserer Blogger-Aktion #leckeresfürjedentag. Eigentlich…
Diese Pistazien Panna Cotta ist köstlich: Mild-nussig und cremig, dazu gibt es frische Erdbeeren. Am schönsten sieht es aus, wenn ihr die Panna Cotta in kleinen Dessert-Gläschen serviert. Pistazien…
Welfencreme – ein heller Pudding mit Weinschaumsauce – ist in Westfalen eine traditionelller Nachtisch beim Hochzeitsessen. Die Zubereitung ist ganz einfach. Was die Westfalen mit den Welfen zu tun…
Ostergebäck, festliche Hauptspeisen, leckerer Nachtisch oder ein Aperitif: Hier findet ihr meine erprobten Rezepte zu Ostern und sogar ein ganzes Ostermenü. Ostern ist in diesem Jahr ja erst Mitte…
Pavlova ist das “Signature Dessert” aus Australien: Ein Nachtisch aus knusprigen Baiserschalen, Joghurt-Sahne-Mousse und frischen Erdbeeren. Das lässt sich super auch für Gäste vorbereiten. Und wieder so ein #kulinarischeweltreise…
Cremige gestockte Schokocreme, nicht zu süß: Das sind Petits pots de crème au chocolat. Ihr bereitet sie ganz einfach im Wasserbad im Slowcooker zu. Aber vorher ausmessen, wie viele…
Diese köstlichen Birnen in würziger Sauce sind ein tolles Winterdessert und waren eines meiner allerersten Rezepte, das ich für den Slowcooker adaptiert habe. Seid ihr auch so große Birnenfans…
Das ist ein sehr leckeres kindgerechtes Dessert, das in unserer Familie seit vielen Jahren gekocht wird: Ein frisch-säuerlicher Pudding auf Basis von Multivitaminsaft. Kennt ihr in euren Familien die…
Diese köstliche süße Mehlspeise aus Reis und Eiern wird in zwei Schritten im 3,5-l- Slowcooker zubereitet. Am besten schmeckt sie lauwarm mit etwas Fruchtkompott dazu. Oder backt die Früchte…
Ein wunderbar herbstliches Dessert: Würziges Birnen-Ingwer-Kompott unter einer vanilligen Mascarpone-Creme, bestäubt mit Kakao und Zimt. Das ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten. Ob ich etwa alt werde? Letztes…
Mein Spargelmenü 2020 hatte südliche Akzente – der Hauptgang (Wiener Schnitzel) einen österreichischen, das Dessert (Limoncello-Mouse) einen italienischen. Wir hatten ja bis zuletzt gehofft. Aber nein: Auch beim 22.…
Nach Peru führt die kulinarische Weltreise in unseren Blogs im August. Hmm, in Peru war ich sogar schon mal – 14 Tage Trujillo, Lima, Cusco und natürlich die fantastische…
