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Aktuelles Schlagwort

Salat

Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Berner Würstl (Kartoffel-Feldsalat)
In Kochen

Auf nach Österreich: Erdäpfel-Vogerl-Salat

28. Juni 2020

Der österreichische Erdäpfel-Vogerlsalat ist für mich der weltbeste Kartoffelsalat: Mit Brühe-Essig-Dressing und Feldsalat-Zugabe. Damit ist er viel leichter und subtiler gewürzt als seine deutschen Cousins.  Die österreichische Küche (siehe…

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Eissalat-Spalten
In Menüs

3-Gänge-Dinner wie bei TGI Friday

3. April 2011

TGI Friday’s ist mein Lieblings-US-Filialrestaurant. Ich mag vor allem die Salate, die Pastagerichte und die sündhaften Dessert-Pies. Genau diese Abfolge gab es bei meinem letzten Besuch in den USA…

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In Kochen

Shrimps im Speckmantel

8. Dezember 2006

Diäten sind doof. “Brigitte” und Trennkost erfordern zu viel Planung, Glyx verbietet mir antörnende Blutzucker-Highs. Okay, FDH lass ich mir gefallen – oder aber ausgewählte Atkins-Gerichte wie diese Shrimps…

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