Die Versuchsreihe mit den gebrannten Mandeln aus dem Slowcooker (siehe hier) hat mich seinerzeit Nerven (und zwei Pfund zusätzlich auf den Hüften) gekostet. Insofern…
Inzwischen müsste ich es doch besser wissen: Jedesmal, wenn ich im Backofen Knuspermüsli röste (weil ich gleich zwei Kilo fertig bekommen möchte) brennt es…
Nicht alle Hypes und YouTube-Videos halten, was sie versprechen. Hatte ich ja auch hier schon mal festgestellt. Und auch heute wieder, nachdem ich gerade…
Dieses feinwürzige Süppchen ist ein „Nachbau“ des ersten Ganges eines Süßkartoffel-Menüs, das ich im Oktober in Wilmington, North Carolina, genießen durfte. Auf Einladung von…
Da wohne ich sage und schreibe fünf Kilometer von der niederländischen Grenze entfernt und habe DEN Kuchen-Klassiker der Nachbarn noch nie gebacken: Appeltaart. Warum?…
Könnte mal jemand das Geruchsinternet erfinden? Jetzt sofort? Dann könntet Ihr teilhaben am wohl lecker riechendsten Kuchen EVER – diesem Quittenkuchen mit Quark und…
Ausgerechnet das biedere Westfalen als Hort der Innovation und Vorreiter für Ideen? Aber sicher doch. Ein Musterbeispiel dafür findet sich sogar bei mir im…
Jamie Oliver sehe ich persönlich genauso als PR-Genie wie als begnadeten Koch. Aber die allermeisten Jamie-Oliver-Rezepte (ob sie nun von ihm selbst stammen oder…
„Langsam kocht besser“, „Langsam kocht (überall) besser“ und nun „Langsam kocht (einfach) besser“ – na, erkennt ihr es? Genau, da entwickelt sich eine Kochbuchserie…
