Ohoh… Ich bin quasi fremdgegangen, habe den Gedanken “Langsamkochen” verraten und mit einem Schnellkochtopf gekocht. Verzeiht ihr mir nochmal? Bestimmt, denn ich habe in einem Gerät gekocht, dass schnell…
Gemüse im Kuchen? Aber sicher! Zucchiniraspel im Teig sorgen dafür, dass dieser Schokoladenkuchen supersaftig bleibt, ebenso die Zubereitung im 3,5-l-Slowcooker. Von amerikanischen Kleinstädten geht die Sage, dass dort niemand…
Der 30. Juli ist Welt-Käsekuchen-Tag. Käsekuchen hat seinen eigenen Feiertag? Aber sicher doch – genau wie Hackbällchen (9. März), Pommes (13. Juli) oder Porridge (10. Oktober), siehe hier 🙂…
Günter ist einer meiner wertvollsten Mitarbeiter: Unbezahlt (er macht das nur aus Spaß an der Freude), unbekannt (wir haben uns noch nie getroffen), aber unersetzlich. Er hat schon zum…
Wenn ich wählen müsste, wäre ich eher Team Backen als Team Kochen – hatte ich ja hier auch schon mal erzählt. Vor allem, wenn ich Gemüse- oder Fleischreste im…
Den Wonderbag – den innovativen “Kochsack” aus Südafrika, in dem man Gerichte ohne Strom zu Ende gart – hatte ich euch ja schon in einem ausführlichen Blogbericht vorgestellt. Jetzt…
So trinken die Thailänder Eistee – mit Vanillearoma und gesüßter Kondensmilch. Gerade im Sommer lohnt es sich, davon eine Kanne im Kühlschrank zu haben. Milchmädchen ist für mich ein…
Relish ist eine süß-sauer-scharfe Beilage zu eigentlich fast allem: Wir essen es auf Burger als eine Art Ketchup², viel würziger und leckerer. Oder probiert das Relish mal auf knusprigem…
Süß-mandelig kandierte Kirschen – hmm! Wenn man diese italienische Leckerei im Slowcooker zubereitet, muss man nicht rühren und keine Angst haben, dass es anbrennt. Durch die Slowcooker-Gruppen bei Facebook…
Habt ihr auch Internet-Freunde, die ihr im Leben 1.0 (also “in echt”, wie der Westfale sagt) nicht oder kaum kennt? Die aber trotzdem irgendwie Wesensverwandte sind, mit denen es…
Wenn ihr günstigen Bruchspargel kauft (das Gemüse wird eh zerkleinert), ist dieser leckere Flammkuchen ein supergünstiger Snack oder Abendessen für viele. Unsere Nachbarstadt Bocholt hat nicht wirklich viele Besonderheiten…
Erinnert Ihr euch noch an meine 6,5qm²-Rohbau-Küche, in der ich Erbsensuppe gekocht habe? Nun – inzwischen hat die Küche durch einen Anbau 26,5qm², ist aber immer noch Rohbau. Kochen…
Als “Palatschinken mit Topfenfülle” ist dieses Rezept gemeinhin bekannter. Aber da Elke (Herzstück online) und ich es beim Bloggerkochen des Münsterland-Siegels (siehe hier) zubereiteten, passt dieser Name nun gar nicht.…
Spargelsaison ist mir eigentlich die liebste Jahreszeit – und im Moment kommt das Gemüse mehrfach pro Woche auf unseren Tisch. Je nach Personenzahl und Terminstress mal aus dem Backofen,…
