Diese würzigen Putenröllchen mit Spinat- und Fetafüllung sind würzig-lecker und dabei fettarm und schnell vorbereitet. Ich habe sie im Slowcooker gegart. Bitte eine Runde Mitleid 😉 Als Rezeptentwickler muss…
Vorrathaltung aus dem Slowcooker: Im Schongarer (oder im Instant Pot) lässt sich köstlich-würziger Rotkohl auf Vorrat und ohne viel Arbeit produzieren. Rotkohl koche ich seit 10+ Jahren eigentlich…
Flammkuchenbrote sind einfacher zubereitet als Flammkuchenteig: Schnitten dienen als Unterlage für zwei flammkuchen-inspirierte Beläge, einmal mit Lauch und Speck, einmal mit Salami und Paprika. Bei uns ein Familienfavorit! Nein,…
Dieses Rezept ist eine typische “Casserole” nach US-Machart. Sprich: Die grobe Simplifizierung eines im Ursprung sehr komplexen Gerichtes, den Tamales. Die stammen aus der mexikanischen Küche und es handelt…
Als bekennender Küchen-Snob gruselt es mich, wenn jemand Küchengeräte missbraucht. Es gibt bei mir also keinen portionsweise im Thermomix gekneteten Teig, Eggs Benedict aus der Mikrowelle oder im Slowcooker…
Lasagne im Slowcooker – davor bin ich bisher zurück geschreckt. Nicht weil ich glaube, dass die Garmethode Slowcooking dafür nicht geeignet ist. Nein, ich fand, dass Slowcooker dafür nicht…
“Die Mia” wird sie liebevoll von denen genannt, die das Glück hatten, dieses Gerät im Dezember beim Non-Food-Discounter NKD ergattert zu haben. Für 49 Euro und – ein paar…
Ihre Feuerproben hat die neue Küche inzwischen bestanden: 16 Bleche Plätzchen im Advent, vier Gänge für 14 Personen zu Weihnachten. Da wird es doch endlich mal Zeit, dass ich…
Warum das Jahr 2018 nicht mit einem “Bäääm” beenden – sowohl aroma- als auch kalorientechnisch? Dafür empfehle ich euch Käsefondue, das ihr wunderbar auch im Slowcooker zubereiten könnt. Der…
Seltsam. In früheren Jahren habe ich mein Weihnachtsmenü quasi monatelang im Voraus geplant, diesmal entwickelte es sich extrem spontan. Im Großmarkt habe ich zufällig appetitlichen Spanferkel-Rollbraten entdeckt, bei Jankes…
Die Versuchsreihe mit den gebrannten Mandeln aus dem Slowcooker (siehe hier) hat mich seinerzeit Nerven (und zwei Pfund zusätzlich auf den Hüften) gekostet. Insofern bin ich extrem dankbar, wenn…
Das ist ein Knuspermüsli mit weniger Zucker und mehr Früchten! Für die adventliche Note sorgen Zimt, Honig und Apfelringe. Inzwischen müsste ich es doch besser wissen: Jedesmal, wenn ich…
Nicht alle Hypes und YouTube-Videos halten, was sie versprechen. Hatte ich ja auch hier schon mal festgestellt. Und auch heute wieder, nachdem ich gerade die zweite Ladung “Crockpot Christmas…
Wenn ihr diese würzige Beilage aus Bohnen, Speck und Zwiebeln im Slowcooker zubereitet, habt ihr Herd/Backofen frei für andere Speisen. Das ist gerade beim Weihnachtsmenü sehr willkommen! Geht es…
