Knuspriger Boden, süße Vanillecreme, saftig-saure Himbeeren: Ist diese französische Himbeertarte nicht bildhübsch? Serviert sie am besten immer im Ganzen als Dessert (wie in Frankreich). Frankreich als Urlaubsland habe ich…
“Du bist doch §$%&?#…” Ganz entgegen des Anlasses (unsere Silberhochzeit) gab mir mein Mann eher uncharmant zu verstehen, was er von meinem Plan hielt, 90 Gäste selbst zu bekochen.…
Keine Lust zu kochen bei dieser Hitze? Keinen Appetit auf deftige, warme Speisen? Also keine Wetterlage für den Slowcooker? Doch. Diese skandinadische Slowcooker-Fruchtsuppe mit Trockenobst und Beeren schmeckt säuerlich-süß-würzig.…
Weil die Familie nur aus Käse- und Aufschnitt-Frühstückern besteht, gelingt es mir als einzigem Süßschnabel kaum, Herr bzw. Frau der Brotaufstrich-Vorräte zu werden. Im Kühlschrank warten also regelmäßig halbleer…
Dass der Slowcooker eine Social-Media-Koryphäe und A-Blogger wie Sascha Lobo schlägt, wundert vielleicht Herrn Meier (Slowcooker schlägt Sascha Lobo – Does Size matter?), aber nicht mich.* Schließlich müssen wir…
360, 312, 170, 200 – nein, das sind weder Grammzahlen noch Kalorienangaben. Stattdessen handelt es sich um die Pferdestärken, die die Teilnehmer der Audi Genussrallye in Düsseldorf “erfahren” durften.…
Ein ungewöhnlicher Hefeteig mit Backpulver und eine ungewöhnliche Füllung mit Eierlikör und Pudding: Das Ergebnis ist superlecker! Über die Facebook-Gruppe Backfreaks rollt gerade eine Lawine hinweg, eine Lawine aus…
Die variablen Kochzeiten im Slowcooker bereiten manchen Köchinnen Problemen. Hier lest ihr, wie die Zeiten kalkuliert und schneller langsam gart. “Die Kochzeiten passen nicht!” Während fast alle Rezensenten bei…
“Bread for company – Brot als Begleiter” hat Ninivepisces als Motto für das fortlaufende Blogevent Bread Baking Day gewählt. Während sie damit meint, welches Brot eine Speise besonders gut…
Hier habe ich ein feines Frühlingsmenü für euch: Es gibt Bruschetti mit Grünspargel, Spargel klassisch und eine Buttermilch-Holundermousse mit Erdbeeren. Wie viele Variationen von Grünspargel, Bleichspargel und Erdbeeren kann…
Von “Modetorten” habe ich bislang die Finger gelassen. Irgendwie widerstrebt es mir, sauteure Schokoriegel zu zerstückeln oder noch teureres Schokokonfekt zu schmelzen, um damit einen Kuchen zu verzieren. Wenn…
Des Menschen Willen ist sein Himmelreich – und wenn sich der Kollege zu seinem 36sten Geburtstag (also weit entfernt von der Kindheit) einen “Spiegeleier”-Kinderkuchen gewünscht hat, dann soll er…
Für welches Rezept sie ursprünglich brauchte, weiß ich nicht einmal mehr – nur dass ich an dem 2-kg-Netz ungespritzter “Valencia Late”-Orangen irgendwie nicht vorbei gekommen war. Und da lagen…
