Herrencreme: Diesen cremigen Vanillepudding mit herber Schokolade und Rum gibt es in Westfalen traditionell zum Abschluss des Hochzeitsessens. Kaum zu fassen: Ich habe in diesem Blog vermutlich schon zig…
Zu Kohlgerichten aus dem Slowcooker habe ich ein etwas gespaltenes Verhältnis. Ja, sie schmecken gut. Aber der Geruch ist, ähem, eher durchdringend – vermutlich verursacht durch die lange Garzeit.…
Dieser Erdbeerkuchen mit Knusperstreuseln ist sehr schnell gemacht und schmeckt der ganzen Familie! Gehört ihr auch zum #teamstreusel? Ich jedenfalls finde, jeder Kuchen wird besser durch knusprig-buttrige Streusel. Und…
UPDATE: Dieses Rezept gehört nach inzwischen zehn Jahren, die es hier steht, immer noch zu meinen Lieblingsgerichten. Und das Suppenbuch, das damals noch ein Hirngespinst war, erscheint bald in…
Fluffig-wattiges Weißbrot, obenauf knusprig-buttrige Streusel… Gönnt euch diesen Hefezopf zum Sonntagsfrühstück – oder (wie in meinem Fall) zum Nachmittagskaffee! Brotzeit ist das Juni-Motto der tollen Blogger-Aktion #allyouneedis (Links zu…
Shakshuka ist meine persönliche kulinarische Entdeckung des Jahres 2017. Diese würzig-gemüsige Tomatensauce mit gestockten Eiern finde ich genial – einfach nur Fladenbrot reinstippen und genießen. Das gibts bei mir…
Diese Torte ist weder leicht noch fettarm noch kindgerecht. Aber sowas von cremig-schokoladig-mandelig und köstlich! Wie Tiramisu in Tortenform halt – ein toller Anblick auf dem Kuchenbuffet. Ihr sucht…
Dieses saftig-knusprige Topfbrot mit Joghurt und Dinkelmehl kommt in den kalten Ofen – das spart Energie und ist ungefährlicher für die Finger! Die Gattung Topfbrot kannte ich bislang nur…
Fisch in cremig-würziger und gemüsiger Kokossauce – so lecker schmeckt Ecuador! Das südamerikanische Ragout habe ich im Slowcooker zubereitet. Oh, das Banner des aktuellen Kochtopf-Blogevents weckt Sehnsucht in mir: Südamerika!…
Köstlicher, familiengerechter Kartoffelauflauf aus dem Slowcooker: Er ist käsig, gemüsig und sogar etwas knackig durch den süßlichen Mais. Dieser Kartoffelauflauf ist sehr lecker. Das könnt ihr mir glauben, denn…
Südafrika ist meine neue Reiseliebe. Von meiner jüngsten Tour dorthin habe ich euch viele Fotos und ein Rezept für gefüllte Sandwiches vom Grill mitgebracht. Während ich vom USA-Virus weitgehend…
Der Slowcooker kann mehr als Eintopf oder Schmorgericht: Zum Beispiel herrlich-cremige Crème brûlées mit Vanille, Tonkabohne oder Likör als Dessert! Er dient dabei als Wasserbad, in dem die Töpfchen…
Was ist für euch Heimatküche? Für mich ist das die westfälische Kaffeetafel, bei dem es außer Süßem immer auch herzhafte Schnittchen gibt. Und diesen watteweichen Stuten! Dass es zum…
Mascarponecreme mit Erdbeerpüree und Löffelbisquits: Dieses Dessert ist sehr unaufwändig und sehr lecker! Es lässt sich gut vorbereiten. Wenn’s um die Aufgabenverteilung bei Grillfesten/Familienfeiern/Picknicks geht, bin ich fast immer…
