Erinnert Ihr euch noch an meine 6,5qm²-Rohbau-Küche, in der ich Erbsensuppe gekocht habe? Nun – inzwischen hat die Küche durch einen Anbau 26,5qm², ist aber immer noch Rohbau. Kochen…
Spargelsaison ist mir eigentlich die liebste Jahreszeit – und im Moment kommt das Gemüse mehrfach pro Woche auf unseren Tisch. Je nach Personenzahl und Terminstress mal aus dem Backofen,…
Beste Beilage zum Aufstippen köstlicher indischer Curries! Naan-Brot ist fluffig-weich und macht nicht viel Arbeit. Im Moment habe ich irgendwie eine indische Phase. Ich liiieeebe alle Arten von Curries…
Diese süß-säuerlich-würzige Sauce ist einfach nur köstlich. Den Lachs kann man schonend im Slowcooker garen (3,5-l-Topf) oder schnell in der Pfanne braten. Werter General Tso – das wars. Hiermit entziehe…
Diese milde Suppe ist ziemlich gehaltvoll – aber sie wärmt von innen und schmeckt Groß und Klein. Sie funktioniert auch ohne zusätzliches Geflügelfleisch (nur mit Gemüsebrühe und Käsetortellini) und…
Bacon Bombs sind saftige Hackbällchen, die mit Jalapenos und Frischkäse gefüllt und mit Speck umwickelt werden. Ein echtes Männeressen aus dem Slowcooker! Ich habe hier ja öfter schon mal…
UPDATE : Diesen Artikel mit dem Rezept für Bauerntopf gibt es in einer neuen Version. Wer braucht schon Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel und irgendwelche E-Farbstoffe, wenn er/sie frisches Gemüse zur Verfügung…
“Mit Fleisch dazu wäre das gar nicht schlecht,” urteilt der carnivore Gatte, der am liebsten Braten oder Pulled Pork ohne Beilagen, Brot oder Salat isst. Sorry – ich muss…
Saftig-würziges Pulled Pork funktioniert auch ohne Smoker – nämlich im Slowcooker. Hier findet ihr mein einfaches und gelingsicheres Rezept mit Honey BBQ Sauce. Pulled Pork – zerzupftes Schweinefleisch –…
Wieso dieses Gericht Butter Chicken heisst? Gute Frage – es enthält wenig / kaum Butter, stattdessen besteht die cremige Sauce aus Kokosmilch und etwas Joghurt. Die Schärfe passen Sie…
Wir nennen zwar 3500 Quadratmeter Garten unser Eigen, aber (zu meiner Schande) muss ich gestehen, dass das ein reiner Ziergarten ist. Außer ein paar Kräutern aus einer Ecke ernte…
Dieses Rezept kombiniert den 5-Minuten-Teig-ohne-Kneten mit dem Geh- und Backvorgang im Slowcooker. Ja, der Crocky wird tatsächlich heiß genug, um Brot zu garen, die Methode funktioniert! Aber warum eigentlich…
So saftig bleibt das Fleisch nur im Slowcooker, aber einen Krustenbraten macht natürlich die Kruste aus – daher muss der Braten am Ende unbedingt noch unter den Grill. Was…
Süß-salzig-würzig: Durch Honig, Knoblauch und Sojasauce wird aus urdeutschem Schweinebraten im Slowcooker ein Gericht mit orientalischer Note. Dazu passt Reis viel besser als Salzkartoffeln. Die super-leckere Sauce wird auch…
