Proudly presenting: “Langsam kocht (einfach) besser”

“Langsam kocht besser”, “Langsam kocht (überall) besser” und nun “Langsam kocht (einfach) besser” – na, erkennt ihr es? Genau, da entwickelt sich eine Kochbuchserie 😉 Nach dem Slowcooker-Grundkochbuch und dem mit internationalen Rezepten stelle ich euch im neuen “LKEB” jetzt  60 leckere und ganz simpel zu kochende Slowcooker-Gerichte vor. Ohne große Vor- und Nachbereitung, ohne Anbraten, ohne Zwischenschritte  – und daher ideal für Berufstätige, die lange aus dem Haus sind, Koch-Einsteiger oder einfach all diejenigen, die morgens noch nicht groß etwas vorbereiten wollen oder können.

Bei aller Bequemlichkeit bleiben Geschmack und Nährwerte nicht auf der Strecke: Wie es auch der “Kochphilosophie” in meinen anderen Büchern entspricht, arbeite ich überwiegend mit frischen Produkten und viel Gemüse. In 10 der 60 Gerichte in “Langsam kocht (einfach) besser” steht aber tatsächlich das “einfach” im Vordergrund. Und dann kommen auch Konserven, Würzmixe und andere Fertigprodukte zum Einsatz – Rezepte für die faulen Momente des Küchenlebens 😉

Eingeteilt sind die 60 Rezepte in die Kategorien Suppenküche, deutsche Küche, internationale Küche, Kinderküche, Faulpelzküche und süße Küche. Knapp die Hälfte der Rezepte kennen meine StammleserInnen schon – allerdings etwas anders. Ich habe die bewährten Klassiker nämlich fürs “Einfachkochen” abgewandelt oder es waren eh “Schnellrezepte” wie das Crack Chicken. Der Rest der Rezepte ist ganz neu. Aber seht selbst:

Um mit einem Missverständnis auszuräumen: Ein One-Pot-Kochbuch wird “LKEB” nicht – Pasta- und Reis-Beilagen, die im Essen mitgekocht wird, finde ich persönlich suboptimal von Konsistenz und Garpunkt her. Natürlich sind auch Suppen, Eintöpfe und einige „XY-Töpfe“ dabei – aber bei den meisten Gerichten werden Beilagen separat zubereitet. Wobei „zubereiten“ relativ ist: Wer gut plant, kann eigentlich immer Reis oder Pasta vorgegart im Kühlschrank haben und macht die dann nur schnell heiß.

Im Moment arbeiten wir an den finalen Korrekturen für das Buch (an dieser Stelle ganz lieber Dank an meine Korrekturleserinnen Kim, Katja, Iris, Irmgard) – und dann geht das Buch ab in den Druck. Zu dem Zeitpunkt wird es nach bewährter Art auch wieder eine Vorbestellphase geben, während der ihr das Buch zum Sonderpreis bekommt. Merkt euch den 10. Oktober vor!