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Plätzchen

Eierlikör-Ausstechplätzchen
In Backen

Last Minute Baking: Eierlikör-Plätzchen

14. Dezember 2019

Braucht die Welt noch ein Rezept für kindgerechte, schnelle Ausstechplätzchen? Nö. Genausowenig braucht sie vermutlich ein Rezept für das Gegenteil, nämlich eher aufwändige Ausstechplätzchen für Erwachsene (weil mit Alkohol).…

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In Backen

Nachgebacken: Zimtsterne (Demel)

4. Dezember 2007

Macht der Gewohnheit, mangelnde Experimentierlust? Keinesfalls. Dass bei uns über Jahre hinweg dieselben Plätzchensorten auf dem bunten Teller liegen, ist ein Ausdruck von “Warum bewährtes ändern?” Die Walnuss-Scheiben, Husarenkrapfen,…

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In Backen

Aprikosen-Amaretto-Schnecken

14. November 2006

Mein zweiter Versuch mit Rollenkeksen: Aprikosen-Amaretto-Schnecken. Das Rezept stammt aus einem Hochglanz-Brigitte-Sonderheft “Die besten Plätzchen”, in dem talentierte Foodfotografen vermutlich selbst Backwerk aus roter Bete, Hackfleisch und ganzen Zimtstangen…

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In Backen

Cranberry-Nuss-Schnecken

11. November 2006

Ich liebe Cranberries – und nachdem die neuerdings sogar in unserem lokalen Rewe-Markt erhältlich sind, habe ich endlich das “Material”, um beispielsweise Claudias Schoko-Kirsch-Cranberry-Cookies oder Ulrikes Kekse mit weißer…

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