Nette Häppchen auf schönen Tellern oder Essen in Gläschen möchte Doc Eva zur Hochzeit ihrer Tochter servieren. Hat sie ESSEN IN GLÄSCHEN gesagt? Hat sie? Sowas habe ich! Ich…
Das ist eine sommerliche und nicht zu mächtige Tiramisu-Variation mit Zitronen und Holunderblütensirup. Lässt sich wunderbar vorbereiten! Bei Magentratzerl scheint man etwas von Tiramisu zu verstehen. Nicht nur, dass…
Dieses Dessert aus Apfelkompott, Quarkcreme und knusprigen Streuseln lässt sich auch in größeren Mengen recht schnell zubereiten – und es schmeckt hervorragend! Kennt ihr Amaranth und Chia? Als trendige „Power…
Es ist sehr anmaßend von mir, etwas „typisch Österreich“ zu nennen – ich habe das Nachbarland genau einmal in meinem Leben betreten (ich war drei Tage in Wien). Woher…
Es gibt Kinderdesserts – Schokopudding, Vanillevla (jetzt bei Ulrike auch in der Dubbel-Version!), Grießflammeri. Und es gibt Erwachsenendesserts – alkoholisch, herb, säuerlich. Dieses Dessert im Glas gehört zur letzteren…
Parfaits sind meine liebsten Desserts für Gäste – man kann sie stressfrei vorab zubereiten! Genauso ist es mit den Saucen dazu – hier waren es Zimtpflaumen. Vorbereitung ist alles,…
Dieses Rezept betrachte ich als persönliche Niederlage. Nein, nicht weil es schlecht ist – im Gegenteil, es ist großartig und erhält meine eindringliche Nachkochempfehlung. Aber da muss mich tatsächlich…
Wer auch immer diese Oma Frieda zu seinen Verwandten zählte: Herzlichen Glückwunsch! Meine Oma hieß Selma, war sehr lieb, aber konnte leider nicht gut kochen. Sie piesackte uns Kinder…
Wer schreibt/redigiert und lektoriert solche Rezepte? Lecker.de empfiehlt ein Honig-Rosmarin-Parfait a la Christian Rach, in dem 4 Eigelb, zwei Eier, 250 g Honig und 500 g Sahne verwendet werden,…
Warnung: Dieser Pudding ist süß. Ich mache mich normalerweise vor Baklava nicht bange, mag Honig, türkischen Honig, Quittenpaste und Kandiertes aller Art – aber hier brauchte sogar ich eine…
Ein sehr ansehnliches Dessert für Gäste: Eine gestürzte Creme aus Erdbeeren (frisch oder TK), saurer Sahne und Sahne. Wer keine Gugelhupf-Form hat, kann auch eine Kastenform oder Portionsgläschen verwenden.…
Um leckeren Schokoladenpudding zu kochen, braucht es keine Tüte: Genauso gut gelingt das cremige Dessert mit heller und dunkler Schokolade, etwas Kakao und Speisestärke. Bei all dem Hinterhecheln hinter…
„Du bist doch §$%&?#…“ Ganz entgegen des Anlasses (unsere Silberhochzeit) gab mir mein Mann eher uncharmant zu verstehen, was er von meinem Plan hielt, 90 Gäste selbst zu bekochen.…
Weil die Familie nur aus Käse- und Aufschnitt-Frühstückern besteht, gelingt es mir als einzigem Süßschnabel kaum, Herr bzw. Frau der Brotaufstrich-Vorräte zu werden. Im Kühlschrank warten also regelmäßig halbleer…
