Welche Slowcookergerichte sollten Anfänger kochen? Welche Rezepte gelingen garantiert? Hier habt ihr meine neue Liste mit 10 Top-Rezepten. Was haltet ihr von der mehr als 11 Jahre alten Liste…
Die Heißluftfritteuse kann mehr als Kartoffelecken: Dieses Asia-Nudelgericht mit Auberginen und Pak Choi stammt aus Jamie Olivers Airfryer-Buch. Auf Jamie Olivers Airfryer Kochbuch hatte ich mich echt gefreut. Endlich…
Meine besten Rezepte für sommerliche Obstkuchen: Solls schnell und einfach, fruchtig-knusprig oder gerne sahnig-cremig sein? Hier gibt es meine Rezepte für Beere, Kirsche, Apfel & Co. Quer verstreut auf…
Dieses Himbeer-Pistazien-Tiramisu kommt ohne Ei, Koffein und Alkohol aus. Das erfrischende Dessert ist ganz einfach und schnell gemacht. Erfrischendes für heiße Tage ist das August-Motto unserer Blogger-Aktion #leckeresfürjedentag. Eigentlich…
Wildschweingulasch aus dem Slowcooker überzeugt mit butterzartem Fleisch in einer grandiosen Sauce und vielen Pilzen. Dazu passen Spätzle, Salzkartoffeln oder Knödel. Ja, ich würde ein Schmorgericht wie dieses…
Marillenknödel im Glas sind ein Dessert, das sich gut vorbereiten lässt: Knusprige Brösel, sanfte Quarkcreme und obenauf fruchtige Aprikosensauce. Nein, hier hat niemand einen Aprikosen-Kloß in ein Glas gestopft.…
Gurkensalat Asia: Der Clou dieses schnell zubereiteten Salates ist das Dressing aus Sesamöl, Fischsauce, Zitrone und Zucker, das an vietnamesische Küche erinnert. Für den Crunch sorgen Erdnüsse. Weil mein…
Johannisbeer-Käsekuchen ist schnell gemacht: Streusel und Boden werden in einem Schritt hergestellt, die Käsekuchenfüllung ist schnell gerührt. Das Rezept funktioniert mit schwarzen und roten Johannisbeeren, aber auch Him- oder…
Dieses einfache Feierabendgericht basiert auf einem Rezept von Tim Mälzer: Über Vollkornpasta kommt eine schnelle Sauce mit Erbsen, Zwiebeln, Speck und Mascarpone. Seid ihr auch so große Kitchen-Impossible-Fans? Ich…
Erdbeer-Galette: Auf einem knusprigen, mandeligen Mürbe-Boden ruhen saftige Erdbeeren. Das schmeckt gerade jetzt im Frühsommer herrlich und ist schnell gemacht. Den klassischen deutschen “Erdbeerboden” fand ich schon als Kind…
Teriyaki Chicken: Das ist zartes Hühnchen in einer aromatischen, aber milden Sauce auf Sojasaucenbasis. Das Rezept ist für den 1,5-l-Slowcooker berechnet, die doppelte Menge passt für einen 3,5-l-Topf. Asiagerichte…
Seid ihr auch so große Beerenfans? Ich könnte sie schälchenweise naschen, egal ob Erdbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren… Ich bemühe mich allerdings, meine Begeisterung zu bremsen und auf regionale…
Ich bin mit Irmgard von “Wildes Brot” in eine mir unbekannte Welt gereist – die des Backens mit Sauerteig. Und zwar NUR mit Sauerteig, ohne zusätzliche Hefe. Brot backen…
Mit dem vegetarischen Rezept für Mattar Paneer verabschiede ich mich von meinem internationalen Slowcooker-Kochbuch “Langsam kocht (überall) besser” und dem Kochbuchshop auf dieser Webseite. Habt ihr in eurer Region…
