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Slowcooker Quickie: Crème brûlée

Crème brûlée aus dem Slowcooker

Der Slowcooker kann mehr als Eintopf oder Schmorgericht: Zum Beispiel herrlich-cremige Crème brûlées mit Vanille, Tonkabohne oder Likör als Dessert! Er dient dabei als Wasserbad, in dem die Töpfchen mit der Eier-Sahne-Masse stocken. Das funktioniert mit einem 6,5-l-Topf (oval) oder auch im 3,5-l-“Auflauf-Slowcooker”. Hier seht ihr, wie es geht: 

Hier nochmal die Zutatenliste für 6 – 8 Förmchen:

1/2 Dose  Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch, ca. 200 g)
4 Eigelb
1  Tonkabohne / 1/2 Vanilleschote / 1 EL beliebiger Likör
200 ml  Sahne
250 ml  Milch
Zucker zum Gratinieren

 

 

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