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2 In Slowcooker allgemein

Sehen statt lesen: Kochzeiten im Slowcooker

Kochzeiten_im_Slowcooker

Kochzeiten_im_Slowcooker

Zum Ausdrucken & oder neu als Kühlschrankmagnet zum Bestellen 😉 Diese tolle Infografik hat meine Grafikerin (danke, Kirsten!) für mich erstellt, damit man die Kochzeiten im Slowcooker auf einen Blick parat hat. Erfahrene Langsam-Köchinnen wissen allerdings: Je nach Größe der Gemüsestücke, Fleischqualität, Flüssigkeitsmenge und Topfmodell variieren die Garzeiten zum Teil ganz enorm!

Soll heißen: Wenn bei mir für Rinderbraten 10 Stunden auf LOW angegeben sind, können das bei Euch 12 sein oder aber nur 7. Daher mein Tipp für den Einstieg: Kocht erst einmal einige ganz einfache Einsteigergerichte 1:1 nach und beobachtet die Garzeit. Ganz schnell werdet Ihr wissen, ob Euer Topf eher zu den heißen oder zu den schneckigen Vertretern der Slowcookergattung gehören. Notiert Euch die Kochzeiten auf der Grafik oben und das Herumgerate bei neuen/angepassten Rezepten gehört der Vergangenheit an! Glaubt mir – diese Vorgehensweise spart Nerven und auch Geld: Es haben schon einige NutzerInnen teure Bratenstücke „in den Sand“ gesetzt oder ihre Gäste warten lassen, weil sie als erstes Roastbeef oder Krustenbraten servieren wollten 😉

Es gibt übrigens auch noch eine Infografik zu empfindlichen Zutaten im Slowcooker. UPDATE – und eine weitere zu empfohlenen Topfgrößen!

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2 Kommentare

  • Antworten
    Sehen statt lesen: Welche Topfgröße soll ich kaufen? – Crockyblog – Langsam kocht besser
    15. Mai 2017 um 18:43

    […] Geräte gut sind, erfahrt ihr in der Slowcooker-Datenbank. Weitere Infografiken gibt es zu den Kochzeiten im Slowcooker und empfindlichen Zutaten im […]

  • Antworten
    Neu: Die Kochzeitentabelle jetzt auch als Kühlschrank-Magnet! – Crockyblog – Langsam kocht besser
    18. Juni 2017 um 7:01

    […] habe ich schon vor Monaten eine Kochzeitentabelle zur groben Orientierung erstellt und im Blog als PDF zum kostenlosen Download zur Verfügung gestellt. „Das wäre total praktisch als Kühlschrankmagnet“, merkte […]

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